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科普丨食品安全消費提示:帶您了解食用色素
食用色素又稱著色劑,是賦予和改善食品色澤的物質,屬於食品添加劑。同色類的不同著色劑,其著色能力、色調、穩定性有差異,與其他色類著色劑的調色效果也不同,所以為了滿足不同的需求,同色類著色劑也要有多種。目前,世界上常用的食用著色劑有60餘種,按其來源和性質可分為食用天然著色劑和食用合成著色劑兩大類。
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筆記丨認識食品安全,這些概念先劃重點
確認上述可接受程度,需要藉助風險評估。作為一個科學過程,食品安全風險評估意在估計和判斷人群暴露於食品中某種危害因素後造成的健康風險。形象來說,就是通過科學方法來解答來老百姓關心的食品安全問題,包括一是某種食物有沒有毒,即明確該食品所含有的危害因素及其屬性,出現危害的條件或途徑有哪些,危害的程度有多大等;二是毒性有多大,此間通過劑量-反映關係評估來定性和/或定量評價危害因素及其引起的健康損害效應,這期間包括動物實驗和體外實驗,三是吃多少有毒,食品消費使得食用者置身於危害物質導致的風險環境中,一定食品消費量後,人體會受到影響;四是吃了會怎麼樣
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食品安全國家標準數據檢索平臺
中華人民共和國食品安全法 第三章 食品安全標準 第二十四條 制定食品安全標準,應當以保障公眾身體健康為宗旨,做到科學合理、安全可靠。 第二十五條 食品安全標準是強制執行的標準。除食品安全標準外,不得制定其他食品強制性標準。
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環境風險評估減免情況介紹
環境風險評估是指在農藥實際應用條件下,就農藥使用對生態環境產生不良效應的潛在風險和程度進行科學評估。環境風險評估的項目包括水生生態系統、鳥類、蜜蜂、家蠶、地下水、非靶標節肢動物、土壤生物共七項。《農藥登記資料要求》中,農藥製劑分為化學製劑、生化製劑、微生物製劑、植物源製劑四類,其中僅化學製劑需要提交環境風險評估資料,生化製劑、微生物製劑、植物源製劑不需要補充環境風險評估。環境風險評估項目根據製劑需要進行的環境試驗項目不同,可以減免部分項目。
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環境風險評估注意事項
一、環境風險評估項目:水稻:水生生態系統、鳥類、蜜蜂、家蠶、地下水、非靶標節肢動物。
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明確了,農藥殘留標準是食品安全國家標準!
《食品安全法》及其實施條例,做好食品安全標準體系中農藥、獸藥殘留標準工作,國家衛生健康委與農業農村部就食品中農藥、獸藥殘留標準相關機制和工作程序協商如下: 一、食品安全國家標準審評委員會負責食品安全國家標準審查,食品安全國家標準審評委員會設農藥殘留和獸藥殘留專業委員會負責食品中農藥殘留和獸藥殘留限量、檢驗方法與規程標準的審查。
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科普 |明確了,農藥殘留標準是食品安全國家標準!
食品中農藥、獸藥殘留標準管理問題協商意見 為貫徹落實《食品安全法》及其實施條例,做好食品安全標準體系中農藥、獸藥殘留標準工作,國家衛生健康委與農業農村部就食品中農藥、獸藥殘留標準相關機制和工作程序協商如下: 一、食品安全國家標準審評委員會負責食品安全國家標準審查,食品安全國家標準審評委員會設農藥殘留和獸藥殘留專業委員會負責食品中農藥殘留和獸藥殘留限量、檢驗方法與規程標準的審查。
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【安全】國際癌症研究機構科學家重申草甘膦致癌風險
此前,國際癌症研究機構於2015年3月發表其研究結果,稱草甘膦是一種「可能的人類致癌物」,這引發了關於廣泛應用除草劑-草甘膦的健康安全問題的爭論。而今年5月份,聯合國糧食與農業組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)的另一監管機構聯合發表了一份報告,指出草甘膦成分「不太可能通過飲食導致人類患癌風險增加」。
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春節消費提示|防範食品安全風險
牛年將至,為保障全縣人民度過一個平安祥和的春節,同心縣市場監管局溫馨提醒廣大消費者,節日期間務必提高疫情防控意識,有效防範食品安全風險。節日期間如需走親訪友,切記做好個人防護,儘量不去人多的地方購物、用餐;家庭成員聚餐時,也應勤消毒,勤通風,保持居家清潔衛生;餐飲單位從業人員要強化防控意識,控制場所人流量,保證就餐環境寬暢且衛生。
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聚焦食品安全法_網易財經
食品安全法誕生記:四次審核終成正果 二00四年曝出阜陽「大頭娃娃」劣質奶粉事件,成為「修法」的直接動因——只不過當時目標是「食品衛生法」。 隨後,「蘇丹紅」事件、PVC保鮮膜致癌事件、含孔雀石綠水產品、雀巢奶粉碘含量超標、食品包裝袋苯超標、福壽螺事件、豬肉瘦肉精超標等一系列食品安全事故頻發。二00七年底,國務院法制辦會同有關部門對食品衛生法修訂草案作了進一步修改,並根據修訂內容,將「食品衛生法修訂草案」名稱改為「食品安全法草案」,由此這一概念首次正式浮出水面。
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保障春節期間食品安全 四川各地食藥監在行動
近日,為確保春節期間人民群眾飲食用藥安全,通江縣市場監督管理局以「紅盾春雷行動2018」為抓手,以「質監利劍」為助力,全力推進「放心舒心消費城市創建」,全方位開展春節期間的食品藥品安全監管工作。據該局相關負責人介紹,該局召開了春節期間食品藥品安全監管工作會議,制定了專項檢查工作計劃,落實了轄區監管所、站屬地監管責任,組織開展了食品藥品經營者集中培訓,與食品藥品生產經營單位層層籤訂了責任書,要求轄區監管所、站結合春節食品藥品消費特點,認真梳理監管薄弱環節和突出問題,針對性地做好排查、預防、監督和規範等工作,重點防範食品藥品安全系統性風險。
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上任第三天,拜登下令對美國「國內極端主義」風險做全面評估
據路透社報導,白宮新聞秘書珍·普薩基當地時間1月22日在簡報會上表示,美國總統拜登指示其政府對美國國內的極端主義風險進行全面評估。拜登資料圖報導稱,普薩基表示,評估將由美國國家情報總監辦公室、聯邦調查局(FBI)及國土安全部協調進行。普薩基告訴記者:「我們需要基於事實的分析,在此基礎上我們可以制定政策。」
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第二輪通知--2018國際食品過敏原檢測方法及應用研討會
由中國食品科學技術學會與 AOAC INTERNATIONAL 共同主辦,國家食品安全風險評估中心協辦,德國拜發 R-Biopharm
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北京抽查食品,15批次不合格!房山有一家
白堆子農副產品市場王永強經營的姜,吡蟲啉不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心(北京市食品檢驗所)。2.北京星米世紀餐飲管理有限公司經營的牛蛙,呋喃西林代謝物不符合國家相關規定。檢驗機構為北京市產品質量監督檢驗院。3.
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整頓食品包裝市場!
國家衛計委塑化劑標準評估中心認為,DEHP和DBP對實驗動物具有內分泌幹擾作用,可影響實驗動物的生殖發育,但目前尚缺乏人體健康損害的直接證據。 鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)廣泛用於樹脂、塑料、橡膠、油漆及乳化劑等產品的加工生產中,是目前塑料製品中常用的增塑劑(俗稱塑化劑)。由於該類物質屬於外增塑劑,易於從塑料製品中溶出,進入環境,對食品造成汙染。 目前,由於塑料製品的廣泛使用,DEHP和DBP已成為一種普遍存在的環境汙染物。
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食安早餐丨2018.7.4 周三 三分鐘知曉食品安全健康天下事
1)7月2日,河北省食藥監局公布新一期食品抽檢信息,有12批次食品上不合格名單,涉及肉製品、食用農產品、方便食品等。2)據悉,海南省食藥監局近期已全面完成食品銷售環節風險分級評定工作,將食品銷售經營者劃分為A級、B級、C級、D級四個等級,實行風險分級管理。
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【關注】黑心「食品」一查到底!湖州食品藥品安全將有這些保障!
接下來,將建立健全食品藥品智慧監管平臺,通過實施食品(含保健食品)安全全程追溯項目,形成從農田到餐桌全過程食品質量標識和食品安全監管覆蓋,糧食及製品、畜肉及製品、禽類、蔬菜、水果、水產品、豆製品
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手牽手維護食品安全,心連心構築和諧校園
食品安全,事關每一個人身體健康和生命安全。當前,我縣正在積極創建省食品安全縣,年中將迎接省級評估驗收,需要大家的共同參與。現倡議如下:大家要以主人翁的姿態,從我做起,關心創建,參與創建,推動創建。做到食安常識大家學,風險警示不忽視,權益受損要投訴,違法違規必檢舉。自覺充當創建省食品安全縣的宣傳者和維護食品安全的踐行者,營造人人參與食品安全工作的良好氛圍。