喜歡吃草莓的朋友都知道，這種嬌嫩的小漿果非常不耐儲存，買回家必須儘快吃掉，以免風味流失，新鮮不再。
如果實在吃不掉，做成草莓醬也不失為一個保存草莓香甜風味的好方法。但大部分國人並沒有每天吃麵包配果醬的習慣。酸甜可口的草莓醬很招人喜歡，但單一的吃法註定它不會頻繁出現在中國人的餐桌上。
基於以上這些客觀原因，種草莓的蛋爸團隊在草莓醬的基礎上創新性地增加了烘乾的環節，把一款只能依附麵包、甜點發光發熱的草莓醬變成了可以獨當一面的草莓果脯卷。
不能發快遞的草莓，從此迎來了命運的曙光——做成果醬不常吃，做成零食搶著吃。
沃土探訪團隊和蛋爸團隊在炬豐留影
第一排左1至左3為蛋爸團隊
攝於2020年2月29日
炬豐農坊位於廣州市番禺區石樓鎮。草莓原產於南美，喜歡溫涼的氣候，在炎熱潮溼的廣州栽種，難度非常大。炬豐在最初為草莓定植的時候為了提高成活率，減少損失，用過一次殺菌劑。在此以後，種植投入品均符合生態種植標準（詳見購買頁）。因此，鮮果無法上架沃土，但草莓加工品符合沃土加工品準入標準。這就是為什麼，我們只上架果脯的原因（番禺農業局曾對炬豐極其周邊農場的草莓進行農殘抽檢，檢測項目100項，只有炬豐未檢出農殘）。
草莓果脯捲成分僅有草莓、有機砂糖、可食用糯米紙。烘乾設備是蛋爸團隊成員根據烘乾草莓醬的具體需求獨家定製而成，新農夫團隊真是臥虎藏龍。
草莓果脯卷製作視頻
無添加果脯，越新鮮越好吃，為了大家能吃到最新鮮的，我們採取預售形式，下單後現做，根據產量，按照訂單順序發貨。每周一、周三下午五點半截單；每周三、周五發貨，指的是周一的單周三發，周三的單周五發。收到後請儘快食用，或放冰箱冷藏室保存，冷凍會影響口感哦。
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沃土工坊是一家生態健康產品銷售及理念推廣的社會企業， 至今已經和國內上百家生態農場建立合作，為眾多消費者提供日常所需的健康食品和環保日用品。
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