如今開奶茶店的人越來越多,但有的奶茶店人來人往,有的奶茶店人煙稀少,除了產品質量要過關之外,奶茶店的選址問題也是造成奶茶店生意是否火爆的原因之一。
諾曼地開店大師之前也介紹過很多奶茶店選址方法,傳統的奶茶店選址方法,一般會調查商圈客流量、競爭者數量、競品銷量、周邊業態等因素。
但是在茶飲普及度越來越高,甚至有上百家奶茶店在一個商圈的當下,如何判斷自己的品牌是否還有機會,或者機會是什麼?
最近網絡上流傳「看垃圾桶就知道生意好不好」的話題,也許調查一下目標開店地點周圍的垃圾桶就知道是否適合選址開店了。
網上有這樣一幅圖,一個垃圾桶被各種品牌的奶茶杯佔據了。了解茶飲行業的人可以從這張模糊的圖片中清楚地看到包括喜茶,CoCo,7分甜,樂樂茶,1點點的身影。
有人認為,類似的情景不僅能反映出該地區的茶飲競爭力,而且還能通過分析,發現機會點。
例如,可以去統計出這些垃圾中哪個杯是最多的,從而衡量出該地區的總體消費水平、產品風格偏好。並據此調整自身價格或相應的產品結構。
例如,該地區內杯單位售價20元左右品牌最多,20元以下是否代表性價比較高?接著在20元以下的品牌中,看看哪個品牌是最多的,從而將其定位為競爭者,分析其產品結構,找出目標產品,制定活動計劃。
業內人士表示,過去他們在市場調研時,都把重點放在垃圾桶周圍的杯子上。關注的焦點是看這個品牌是否被消費者喝光,還剩多少,並以此作為衡量這個品牌產品實力的標準之一。
不過調查垃圾桶這個方法僅是市場調查的一部分,奶茶店選址還是需要綜合各種因素才能得出結論。那麼以後想開奶茶店的你,開店選址又多一個方法了。
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