「散兵遊勇」變身「正規軍」五原的這些小作坊如今高大上!

五原縣食品小作坊由「散兵遊勇」變身「正規軍」

每天一上班，五原縣河套特色食品產業園小作坊主蘇麗就和工人們開始為幾家飯店趕製稍麥皮。蘇麗做稍麥皮加工已經有20個年頭，一直就在自己家僅有的30多平方米的空房內生產製作，去年進入產業園後，這裡優良的環境、規範的管理、良好的口碑讓她家的稍麥皮銷量直線上升。

(圖片來源網絡，圖文無關)

河套特色食品產業園是五原縣政府為解決食品生產加工小作坊「小、散、亂、差」，從源頭保障食品安全而全力打造的一個產業園。園區佔地面積約18435平方米，建築面積約6988平方米。五原縣市場監督管理部門對入駐小作坊從稅收租金優惠減免、提供免息創業貸款、搭建電商平臺、商標申報獎勵等方面提供支持服務。同時嚴格規範管理規程，要求入園小作坊統一記錄臺帳，統一食品標示，規範加工流程，規範配送經營，並提升園區快速檢測能力，強化食品安全質量的監管、管控。通過對這些小作坊生產加工過程實施全程監管，讓小作坊主動向正規企業看齊，由「散兵遊勇」變身「正規軍」。

(圖片來源網絡，圖文無關)

截至目前，河套特色食品產業園已有55家食品生產加工小作坊進駐，主要有麵食、炒貨食品、豆製品等。通過集中管理以後，有效解決了小作坊普遍存在的生產條件差、難管理等一些問題，保障了群眾的飲食安全。