蕭山網友於近日凌晨曝光了旺角某火鍋店這樣一個情況。
某火鍋店後廚情況
操作時不戴口罩隔離、牛肉吃出裡脊肉的味道、嫩肉精超量...這樣的一個衛生狀況真的是給店鋪大打折扣了。試問：要是消費者看到這樣一個情況還能在店裡美滋滋的吃火鍋嗎？
有人說在外吃飯不要管那麼多，不乾不淨吃了沒病，但這句話也只能當句玩笑話一聽而過，畢竟是吃到肚子裡去的東西，很多人還是非常注意衛生問題的。
突然想起了去年的「小龍坎後廚」事件。生意好到大排長龍，可火爆的背後讓人心生後怕，回收「口水油」、客人剩菜，酸了的肉刷豬血上色，餐具、拖把一個盆裡洗...很多網友看了小龍坎後廚曝光的視頻，直呼「噁心壞了」。
而就在去年年底，蕭山市場監管局為了進一步保障轄區內消費者的食品安全，開展了一次針對火鍋店的專項檢查，重點檢查了火鍋餐飲單位的後廚衛生、索證索票、火鍋底料及食品添加劑使用等情況。
在這一次專項檢查中，食品操作區域放置個人物品、小料未加蓋、後廚地面較為髒亂、操作臺雜亂，有雜物、倉庫內食品原料與非食品原料混放等問題有所體現，這些火鍋店後續也在進行相應的整改。
我們常說「民以食為天」，而這句話是太陽系毀滅都改變不了的五字真言。所以，不論是在家裡還是在外，我們不僅要吃的美味，更要吃的安全。在「安全第一條」中，相信食品安全也是能排上首位的。