（嘉偉仔與牛展）
在順德，
朋友相交，同伴想聚，
找個好地方，推杯交盞，把酒言歡，
似乎已成定律。
而往往圍桌品宴時，食客當中總有一些無肉不歡，無酒不快的朋友。所謂燈影裡快意人生，交盞間滴酒不留。大塊肉，大杯酒，成為他們享受生活的信條。
（嘉偉仔與泰上王腊味董事長黃文強）
但是，隨著生活時代變遷，大家一定會發現，朋友圈中、同事之間有越來越多的人成為素食主義倡導者。他（她）們食肉不多，有些甚至是全素食。而當這些食肉者與素食主義者在飯桌上相遇的時候，鍾意肉的朋友，總喜歡用「酒肉穿腸過，佛祖心中留」這句流傳甚廣的說話，來勸說那些偏愛素食的朋友——何必執著。
（嘉偉仔在黃但記食府）
這一句名言，是活佛濟公所講。但是世人僅知濟和尚此句，卻不知還有後一句——「世人若學我，如同進魔道」……「學我者下地獄，謗我者上天堂」。
大家要想透切地理解這句名言，或者嘉偉仔先和各位講一講相關的一個典故。
（嘉偉仔與敏盈在美食節直播現場）
話說明朝年代，起義軍領袖張獻忠攻打渝城，亦就是今日的成都。部隊在城外的廟宇駐紮士兵，強迫裡面的和尚吃肉。當時。有一個叫做破山的和尚講，只要你攻城後不屠殺百姓，我就食肉，結果張獻忠答應了他。於是，破山和尚一邊吃肉，一邊就講出了這句話。原來，他是為了挽救數千百姓的生命才破戒的。
很顯然，那些將「酒肉穿腸過，佛祖心中留」作為貪口福食肉依據的人，原來是在偷換概念，而如果當中有一些是自稱學佛的人的話，那樣，他們的理解就一定是有偏差了。
（嘉偉仔與敏盈在試食採訪）
在佛法裡面，佛家認為：一切眾生，都有佛性。但當我們學佛的人身處凡夫俗子地位的時候，因為煩惱的覆蓋，佛性就不能顯然，若殺生吃肉，就必然得到多病短命的因果報應。而只有具佛性的聖人，為度眾生才通過食肉，以掩蓋聖人本性，一切非凡夫俗子所以能明白。所以，如果你好似濟公活佛那般，吃了兩隻死鴿又可以吐出兩隻活鴿來的話，就儘管食肉。如果做唔到，還是該老老實實守住這個戒條。
聽到這裡，不信佛的群體一定會話：本故事與我無關。
（小蔓頭）
不過，對於我們所有聽眾來講，嘉偉想與你分享的是——這個故事話比我地知：獅子跳得過去的懸崖，兔子去跳就只能是死路一條，普通人沒資格模仿大成者的不共行為。
（嘉偉仔老豆）
一切文章說話，
只有知其言、會其意，
你方能把握住本質。
（嘉偉仔與粉絲們）
品味生活價值，尋味順德人生。
大家好！我是《尋味順德》的嘉偉
下次再見！