作為一個吃貨，你肯定吃過黃記煌。日前，有臥底記者暗訪黃記煌深圳某分店，結果令人大吃一驚：食材掉地上撿起來直接端給顧客食用；廚房到處是蒼蠅，員工直接用捏死蒼蠅的手切菜、炸餡餅；煮飯用的是發黴大米……黃記煌在全國有500多家分店，江西也有多家分店。江西吃貨又該哭暈在廁所了~~~
黃記煌三汁燜鍋曝光：後廚成「蒼蠅樂園」 發黴大米下鍋剛購買的青椒整框用水淋下就算清洗過了。
有青椒、魚塊掉在髒兮兮的地上會被廚工直接撿起來放進餐盤裡，當成燜鍋的底料、主料。
廚房裡到處是蒼蠅的身影，或在青菜上，或在灶臺上……經臥底記者提醒，廚工們才開始了蒼蠅大戰，而打蒼蠅的工具可謂五花八門，可以是菜刀、可以是水勺、餐盤，還可以是不明噴霧，更厲害的是徒手抓蒼蠅……
經過不明液體的噴灑後，蒼蠅反應變得遲鈍，有員工直接捏死了蒼蠅。而這些不明液體也隨之噴灑在了食物、餐盤、灶臺上……
更噁心的是有廚工徒手捏完蒼蠅之後直接炸餡餅、切菜。
此外，臥底記者發現黃記煌使用的竟是發黴大米，面對記者的質問，工作員反稱：「發黴的大米才洗，不發黴洗了幹嘛？」
食用發黴大米會造成什麼樣的後果呢？專家稱，發黴大米中含有黃麴黴素，而黃麴黴素是目前發現的最強的致癌物質之一，而且它致癌時間最短，僅為6個月。它的毒性比砒霜還要強70倍左右。
因此，對於發黴的大米即使是清洗之後也絕對不能食用！
有人不以為然：
@全有臀部護理中心：可是黃記煌真的好好吃！在中國嘛～中國大部分的食品安全也就這樣?好吃就，眼不見心不煩咯！
@又黃又綠又藍：我想說。。。大部分的餐飲店都是這樣的吧。。。掉在地上不洗這個多正常！
有人堅持保衛權益：
@躺在墓地裡的睡客是位少年：那些說大部分的餐飲店都是這樣的，還不以為是的人活該你一輩子吃地溝油！
@口苗米子：#黃記煌後廚黑幕# 以為會看到很多人說再也不要去吃了！要堅決抵制！然而卻那麼多人說麻木了，習慣了，有本事別到外面吃飯……真的是寒了心，就因為這麼沒有底線，這些無良商家才不把顧客當一回事！反正你們還是會來吃！
小編想說，面對食品安全這種關係到生命，關係到每一個人的事情，我們不應該是去習慣，而應該去爭取改變！
媒體紛紛發聲，網友憤怒評論之後，黃記煌終於發聲了！8月27日下午，北京黃記煌餐飲管理有限公司在其官方微博發出聲明：
人民網江西頻道綜合
責編丨七月