長得像平菇?這是曾經害死2名華人的「死帽菇」!坎培拉人千萬不要誤食!

2021-02-09 東方都市報


2012年,兩名坎培拉居民因在新年夜晚飯時誤食了「死帽菇(Death Cap Mushroom)」,導致兩人死亡。而2014年,類似的悲劇再次發生,4名坎培拉居民因誤食「死帽菇」嚴重中毒。


一顆小小的「死帽菇」中所含的毒素,就足以毒死一名成年人。即使在高溫加熱熟成後,其毒素依然存在。坎培拉人目前正在想盡一切辦法,組織「死帽菇」在首都領地範圍內生長。

食物安全信息理事會(Food Safety Information Council)最近發出警告,澳大利亞南部與西部目前又有「死帽菇」在生長。

理事會主席威廉士(Rachelle Williams)說:「這累蘑菇往往會在每年的這個時間出現在坎培拉一帶,以及墨爾本附近,甚至靠近阿德萊德。」

「這是一種外來物種的蘑菇,一般它們會在橡樹附近生長,尤其是在溫暖溼潤的秋天。」

威廉士女士表示,「死帽菇」長相與一些可食用的蘑菇很像,這也可以解釋為什麼澳大利亞90%的蘑菇中毒事件都是由「死帽菇」引起的。

「人們很難將這種蘑菇和其它的野生蘑菇區分開來,所以我們建議你不要食用任何野外採摘的蘑菇。為了健康,從超市、集市等地購買可食用的蘑菇來吃。」

「來澳生活的海外認識,尤其是一些來自亞洲國家的人們,一定需要更加警惕。這些死帽菇可能和他們在家中食用的一些蘑菇非常相似。」

威廉士女士表示,如果有人誤食了「死帽菇」,一定要立刻就醫,或聯繫毒物信息中心(Poisons Information Centre)。

「食用這種蘑菇後10到16小時,可能出現嘔吐、腹瀉、胃痙攣等症狀。這樣的症狀可能會持續兩道三天,在第三或第四天時進入毒發的最後階段。」

「如果沒有及時就醫,中毒者可能會昏迷不醒,並在兩至三周後因腎臟、肝臟衰竭而死亡。」

威廉士女士建議各位家長,一定要看管好家中的小朋友不要誤食「死帽菇」。

「我們收到過許多誤食菌類中毒的案例,其中有很多中毒者是5歲以下兒童。」

半開的「死帽菇」

「有的小朋友會在自家花園中採摘到這些有毒的蘑菇。5歲以下的小朋友們並不會注意到自己放到嘴裡的東西是否有毒。」

「如果你家中育有小朋友,一定要定期在自家花園中除掉生長出來的菌菇,防止意外中毒的發生。」

除此之外,對犬類和其它動物來說,這種「死帽菇」同樣具有很強的毒性。

坎培拉居民如果發現了這種蘑菇,請勿觸碰,並聯繫坎培拉市政服務中心Access Canberra:132281。毒物信息中心(Poisons Information Centre)24小時熱線:131126。

責任編輯:YRBB

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