201廠開展制曲工段交流學習

2021-02-22 MOUTAI201廠

曲乃酒之魂，為進一步抓好全廠制曲工作，夯實制曲生產基礎。4月1日，工藝科組織兩個制曲工段開展交流學習。副廠長馮信蒞臨指導並作要求。工藝科全體人員，質檢組相關人員及兩個制曲工段管理人員參加交流學習，交流學習由工藝科副科長賴世國主持。

交流學習在制曲一工段一號制曲生產房進行，交流主要內容有磨曲、踩曲、裝倉、發酵等制曲生產環節。並現場對曲質進行了感官檢驗、對比和分析。

現場交流結束後，在制曲一號房辦公室召開了交流學習座談會。會上，質檢人員匯報了各制曲工段曲質檢驗情況，各制曲工段匯報了交流學習中發現的問題和各自生產工作開展情況。工藝科就全廠制曲工作整體情況進行了分析、對比，並對制曲工作開展進行了安排。

馮信在講話中指出，一是各制曲工段要堅決執行好厂部各項生產工作要求，嚴格遵守傳統制曲工藝，認真抓好生產數據的統計，科學合理的組織好制曲各項生產工作；二是要藉助各種交流學習機會，取長補短，相互學習，相互提高，在制曲生產工作中形成比、學、趕、幫、超的良好工作氛圍；三是要科學合理的組織好人員，保障制曲各項生產工作有序進行。同時，抓好安全生產工作，確保安全生產工作萬無一失。

馮信講話

賴世國作工作安排

會議現場

交流學習現場

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