星康樂美食小組再相聚,品味美國三明治風情

11月14日下午，西崗街道星康樂居家養老服務中心環球美食小組的成員們相聚一堂，開始了我們美食小組第二次活動。本次活動我們來到了大洋彼岸的美國，學習製作美國三明治，領略美國風土人情。

「三明治是什麼東西？」「這東西要怎麼做？」美食小組王奶奶在得知本次美食小組主題後就向社工提出了這樣的疑問。社工告訴小組成員們：「三明治就是美國人吃的一種肉夾饃，只不過這個三明治用的不是饃饃和豬肉，它用麵包片代替了饃饃，用雞蛋、火腿、生菜、西紅柿等各種餡料代替了豬肉。」

三明治的做法有很多，不同配料的三明治還有著不同的名字。在美國，小麵包夾牛肉的"熱三明治" 是最常見的營養快餐；「勞本三明治"則是在黑麵包中夾上醃牛肉、瑞士奶酪、泡菜，並蓋上俄式澆頭；而夾花生醬和果凍的三明治，是美國小學生最愛的食品。美食小組這次要做的是番茄火腿起司三明治，這也是三明治一種常見的做法，其中不僅有番茄火腿，還準備了生菜、荷包蛋供成員們自由搭配。

活動開始，社工們首先帶領老人們走進美國，深入了解美國的風土人情，以及三明治的製作方法。今年已經80歲的張爺爺，一聽完介紹，就表示做三明治太簡單了，不就是麵包夾菜嘛！而一旁的王奶奶便立刻打趣道：「上次做壽司你也說簡單，然而做失敗的也是你，這次你看一遍視頻又會做了啊？」張爺爺二話不說，便拿起一片吐司，在底下鋪了一片生菜，然後依次放上了火腿、西紅柿和荷包蛋，最後再蓋上一片生菜和吐司。這時，王奶奶又打趣道：「老張啊，這哪是三明治啊，我覺得這像漢堡包。」聽完這話，張爺爺想了想，便拿起旁邊的水果刀，將作品對角切開，得意地說：「這回是三明治了吧！」成員們都被張爺爺逗得捧腹的大笑。