可是,菲律賓的芒果乾就是挺好吃的

2021-02-28 文君初墨

One of the best ways of getting to a culture's heart would be  through its stomach.
到達一個文化核心的最佳途徑之一就是通過它的肚子。
                                                                                ——張光直

   

南海問題 一出來,眾聲喧譁。
都說食物是了解一個國家的方式,然仔細想想,這東南亞幾國,泰國菜越南菜都熟悉,印度還個有熟知的咖喱飛餅,便是新加坡那種小地方,也聽過海南雞飯肉骨茶;可菲律賓,除了各色果乾,一時還真想不到什麼著名菜色,略略尷尬。

此時群情激奮,賣芒果乾已非愛國之舉,好多店家不再發貨。
賣家不賣,買家似乎都不好意思買。此時若買菲律賓芒果乾,總逃脫不了對國事漠不關心之嫌疑。
可實打實的說,人家的芒果乾真真就比國內的來的好吃。

國內的芒果乾,產地基本以福建海南和廣西的為主。顏色和軟度也都還不錯。就是入口過甜了些,果乾的表面總覺得有些析出的糖分。酸度還好,但總懷疑是加了檸檬酸的緣故。價格低。
與之相較的菲律賓芒果乾,牌子暫且不提,價格略高不假,但質量穩定;袋中每一片的形狀顏色都比較統一。夏天溫度過高,表面也容易出一層糖水,比冬天吃起來更加粘手。但無論是芒果味還是口感,著實比國內的略勝一籌。

當然除此之外,泰國也有芒果乾,但這質量實在是參差不齊。一袋之內,顏色深淺不一,總體上偏幹,芒果味也略淡。
吃慣了菲家果乾的人,一時之內還真不容易找到什麼替代品。

可雖沒有替代品,這主權問題,不容爭議,抵制其香蕉芒果乾,威脅其經濟,出份力不成嗎?
而此事,非不成。實無力也。

在12年,菲律賓香蕉曾未通過中國政府的檢疫標準,損失慘重。當年,就有預測,若香蕉行業的第二大出口市場中國,停止對其進口,可能菲國內將會有多達20萬蕉農和配套服務工人失去生計。
但是到2015年,其國家本身的香蕉出口率已經下降,其原因是鄰國種植業進步,受到衝擊。

與此同時,最近幾年菲律賓的經濟發展亦是一路凱歌。2014年,其經濟增長速度,在亞洲僅次於中國,排在第二。且佔其GDP比重最高的乃是服務業,農業大概佔十分之一。
沒有必要繼續列舉數據,簡單梳理一下,就是想說,菲律賓在中國的農產品出口量大,減少進口的確會對其造成影響;但要說到影響政治決策的程度,就太過誇張了。

所以香蕉芒果乾,想吃真不必刻意避開,真國家減少進口時,此事再議不晚。

海和島嶼永遠在那,你不吃,可不是永遠有機會吃。

人生苦短,多看書少抵制。

2016.7.13

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