這個椰奶凍是我在小紅書上跟大家學的,本來以為操作起來會很麻煩,沒想到一學就會,一次就成功了
製作材料:
①椰漿
②純牛奶20g(購於某寶)
⑤芒果、草莓3人份,喜歡椰子味的可以多放一瓶椰漿,少放一瓶純牛奶)
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製作步驟:
1.先將吉利丁片加入少量的水等待5分鐘泡軟。水不用加太多,不然影響後面的成型。
2.鍋裡放好水,將泡軟的吉利丁片放於鍋內隔水加熱,並攪拌直至完全融化成水狀。取出備用。
3.把椰漿和牛奶倒入鍋,煮開就可以關火了,椰漿是生的,一定要煮開,冒泡了就可以了~
4.關火後放入糖和事先備好的吉利丁溶液,並均勻攪拌。
5.裝入容器中,不要倒的太滿,後面還要加入水果。
6.待溫度稍微涼一些的時候,再放入芒果丁,特別熱的時候放入水果會因溫度煮熟而變黑,影響口感。
7.均勻的放好水果,蓋上保鮮膜後,放入保鮮櫃或冷藏櫃,成凍後即可食用!
超級簡單又好吃的芒果椰奶凍就做好啦!!簡直是懶人的福音~快動手做一份試試吧!