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喜歡吃的人一般都是喜歡回憶的人，也是情感豐富的人。
當然，我配得上一個名副其實的吃貨，尤其是過了這二十五歲的分水嶺，也就是說過了那個只吃不胖的年紀，但，肥胖依然阻擋不了我對美食的熱愛。
熱愛美食也是熱愛生活的一種表現，可能這也是對我這種不太在乎形象的人最好的安慰劑，仔細想想從未有過哪頓沒吃的情況，儘管口頭偶爾會捏起拳頭大張旗鼓地說:「減肥！減肥！」其實這不是說給自己聽的。
食物對女人來說是個好東西，它不僅能給人能帶來快樂，還能減輕壓力，以前工作壓力大的時候，我就會大吃一頓，因為只有在這個時候大腦是排空狀態，食物代替了煩惱，胖點沒啥，有啥的是吃過後懊悔，這樣不行，吃就要吃得開心。
可能是最近運動量稍微有點大，食堂的夥食也比較清淡，一到夜晚，我就坐在陽臺的沙發上冥想小時候老媽做的雞湯，那是溫暖的味道。
老家的環境好，綠水環繞青山，大喬小喬故裡，除了產美女，還產美食，前者得力於天時地利，後者得力於婦女勤勞的雙手。
是的，我們那村裡的婦女們一個比一個勤勞，養雞，種地，種田什麼活都和男同志一起幹，所以我們那村頭婦女的話語權要高於男的，甚至長一大截，在家裡是一號首長。不過現在農村沒有養雞種田的人了，都跑到城市賺錢去了，換了一種生存的方式。
小時候喝的雞湯是家裡養的土雞，毫不誇張地說現在市場上賣的土雞幾乎都是假的，因為農村養雞的人都幾乎沒了，去哪吃土雞喝土雞湯，那都是騙人的。
在這裡普及一下，土雞是怎麼來的，怎麼長大的以及怎麼到肚子裡去的。
誰都知道雞肯定是從雞蛋裡出來的，但有一點，如果你家只有母雞沒有公雞，那麼老母雞是孵不出來小雞的，具體啥原因，我也沒弄懂，只是知道公雞喜歡啄母雞的頭冠，母雞蹲下來也願意被公雞啄，持續時間一分鐘不到的樣子吧，老人說這是交配，那時候我在想雞都不尿尿的，怎麼交配啊。
有了公雞和母雞，然後把母雞下的蛋留起來，等到母雞不想下蛋還賴在窩裡不想起來的時候，這是暗示它想當雞媽媽了，這個時候就可以放二十多枚雞蛋在雞媽媽肚子下面。
雞媽媽是倔強的，也是偉大的，因為在孵小雞期間，她不願意吃東西，也不願意喝水，記得我媽都是進行強制手段把它摁在地上，給它一點稻穀和水，雞媽媽吃了幾口就會立馬跑到自己的蛋仔上面去，因為這個雞蛋一旦沒有了溫度，小雞就會死在蛋殼裡面。
孵多長時間出小雞，我忘記了，大概四十天左右吧，小雞一生下來雞媽媽就會帶著它們去山間或田野尋食，嬉戲，小雞們在山間奔跑，好不快活，這個雞媽媽會一直把小雞照顧到翅膀豐翼的時候才會離開它們。
上面講可愛的小雞，下面講雞湯，感覺有點殘忍。做雞湯很簡單，不用枸杞，菌菇這啥那啥的，處理乾淨，剁塊在灶臺鐵鍋裡用菜籽油爆炒一遍，然後放於瓦罐，最後把裝好雞肉的瓦罐埋在燒過的柴火中5個小時左右，此時，整個廚房瀰漫的都是雞湯的香味，再最後依個人口味放鹽即可，那味道，一個字:絕！
現在在外喝雞湯喝的是一種情懷，可再也找不到小時候的味道了。
（作者：郝紫紅 90後，懷寧雷埠人）
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