不含咖啡因!日本一老者用100%大蒜製成「咖啡」獲專利

2021-02-07 環球網

日本74歲的老先生下平米紀智發明了100%用大蒜製成的咖啡。(大圖為咖啡示意圖,小圖為下平米紀智,取自日本《產經新聞》)

【環球網綜合報導】據臺灣「中時電子報」 10月18日報導,咖啡是很多人喜愛的飲品,同時咖啡的口味也很多。日本一名74歲的老先生下平米紀智發明了100%用大蒜製成的咖啡,在日本引起轟動。

「在忙,也要跟你喝杯咖啡!」日媒報導稱,下平米紀智發明了全世界第一杯「大蒜咖啡」!這款新咖啡儘管外觀和味道是咖啡,然而卻不含咖啡因,因此晚上喝也可以,甚至懷孕中的婦女也可以飲用。

為何會發明這款特殊的咖啡呢?下平米紀智透露,大約30年前,當他在青森縣八戶市經營咖啡店時,因專心接待客人,燒焦了牛排和大蒜,意外發現將燒得焦黑的大蒜碾碎後泡熱水,竟產生「像咖啡一樣」的苦味。退休後的他經反覆實驗摸索,終於調和出原料100%由青森縣產的大蒜製成的「大蒜咖啡」,並在2015年取得專利,同時在巖手縣開設了工作室。

令人感到驚奇的是,這款咖啡喝起來就如同咖啡豆製成的咖啡,且因為大蒜有暖身的效果,因此體寒和貧血的人也適於飲用,最重要的是這款咖啡經過下平先生調配後,加熱飲用也不用擔心會有吃大蒜的口臭問題。(實習編輯:馬娜  審核:田瑞哲)

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