注意!一批不合格產品公布!三隻松鼠、AsoloDolce原味千層酥、巧貝特餅乾上榜

2021-02-26 德興身邊事

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        國家食藥監總局網站公布最新一期的食品安全抽檢信息，有3批次樣品被檢出不合格，分別為：三隻松鼠股份有限公司生產的開心果、沃爾瑪銷售的AsoloDolce原味千層酥，以及印度尼西亞PT MAYORA INDAH Tbk生產的巧貝特餅乾。

　　公告顯示，天貓超市在天貓(網站)商城銷售的標稱三隻松鼠股份有限公司2017年1月22日生產的開心果，黴菌檢出值為70 CFU/g，比國家標準規定(不超過25 CFU/g)高出1.8倍。

　　據了解，黴菌是自然界中常見的真菌，黴菌超標原因可能是加工用原料受黴菌汙染，或者是由於產品存儲、運輸條件控制不當引起黴菌滋生，導致流通環節抽取的樣品不合格。黴菌汙染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。

　　此外，兩款進口食品也被檢出過氧化值超標：

　　印度尼西亞PT MAYORA INDAH Tbk生產的巧貝特巧克力味裹衣夾心餅乾(花生醬味)，過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.30g/100g，比國家標準規定(不超過0.25 g/100g)高出20%；

　　由沃爾瑪銷售的AsoloDolce原味千層酥(糕點)，過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.39g/100g，比國家標準規定(不超過0.25g/100g)高出56%。

　　據了解，過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，雖然一般不會對人體的健康產生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等症狀。

　　過氧化值超標的原因可能是產品用油已經變質，或者產品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗；也可能是原料中的脂肪已經氧化，原料儲存不當，未採取有效的抗氧化措施，使得終產品油脂氧化。

　　目前，國家食藥監總局已就抽檢不合格的食品通報相關省份依法予以查處，並要求地方主管部門責令進口商、生產企業查清產品流量、召回不合格產品，分析原因進行整改。同時，還要求地方主管部門責令網絡食品交易平臺對不合格產品及時下架。

來源：綜合國家食品藥品監督管理總局官網、人民網、中國新聞網等

圖文編輯：德興身邊事

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