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中國茶葉，安全嗎？
茶葉本是一種健康飲品起初人們用來解渴，隨著社會，經濟的發展，喝茶更多的是一種享受，一种放松。嫋嫋絲竹，一盞清茗，正忘卻塵囂、神通蒼冥，忽聽耳畔傳來「小心，農殘！」該是何等尷尬？
農藥殘留問題，一直是茶葉的最大痛點。從採茶到最後的製成，茶葉在所有環節都不能用水清洗，這就給喝茶人更多的擔憂。不少消費者對茶葉一直有種擔心，茶園使用農藥太多，茶葉對人的健康一定有危害，甚至有人偏激地認為「喝茶就是喝農藥」。
對於茶葉是否噴灑過農藥、是否有農藥殘留的疑慮，茶農說：「不噴農藥怎麼可能種出好茶葉來，你儘管放心，我們都是等藥期退了才採摘茶葉，我們自己都喝，絕對不會對身體有害。」其實，在大多數茶農眼裡，種植茶葉不依靠農藥是完全不可能的事情，但他們並不會使用政府農藥準入目錄之外的農藥，因為這樣做既沒有可行的途徑，也要承擔著極高的風險。
「農藥，噴或是不噴，這不是問題。因為只要你是個有上進心的農民，或者你的茶樹不是蒼天大樹，不生長在高山上，那一定得噴藥。」一位茶界資深人士斬釘截鐵地說。
茶葉本身不是一種農藥依賴型作物。茶葉本身含有能抗病蟲害的茶多酚，茶葉病蟲害危害比其他農作物相對輕。尤其是浙江、湖北、四川、安徽、河南、山東、貴州、重慶等名優綠茶產區和一些高山茶區，採摘春茶期間因氣溫低，病蟲種群數量少，不施或很少施農藥。在茶葉種植過程中使用農藥是必要的（除了有機茶，有機茶一般使用生物防治蟲害），但國家對於農藥品種的使用有著較為嚴格的監管體系。當然，允許使用的都是高效低殘留的農藥。
有研究顯示，農作物病蟲草害引起的損失最多可達70% 。話說茶樹的樹種多喜陰溼的熱帶、亞熱帶氣候，生長期需較高溼度，但這種環境恰恰最適宜各種昆蟲和蟲生真菌生存。而茶樹從嫩梢至底下各個部位，均是害蟲的美食。採訪國內多個茶區的茶農，在這個問題上基本無異議。
而來自中國農業科學院茶葉研究所有機茶研究與發展中心的數據，也論證了這一說法：目前全國有機茶產量僅佔茶葉總產量的1%-2%。換而言之，為了抗真菌和除蟲，88%的茶葉在栽培過程中難免要用農藥，農藥只要噴的合理與科學是不會危害健康的。
我們每天使用得蔬菜水果都有噴農藥，茶葉噴農藥也不是無法理解的事，關鍵是要噴的科學、噴的合理。
來源：網絡整合
編輯：茶情報