第二屆義大利全球美食周活動於11月20日~26日舉行。美食周期間，全球296個義大利外交領事機構和義大利文化機構共計劃舉辦1000多場活動。
昨日上午，小編有幸參加了
第二屆義大利全球美食周華南地區
順德職業技術學院交流活動開幕式
來自義大利的素食名廚安德烈
還進行了精彩的現場烹飪表演~
在中國提出「一帶一路倡議」的大好時機下，此次美食活動能夠促進順德與義大利的互動交流， 加深彼此在餐飲、藝術設計、人文等多方面的相互學習，共同發展。
△ 順德職業技術學院紀委書記 譚謙章 致辭
△ 義大利駐廣州領事館副總領事 呂雲霓 女士致辭
△ 順德區外事僑務局副主任科員 陳勇飛 致辭
△ 順德區旅遊局旅遊發展科科長 江霞 致辭
△ 義大利素食名廚 安德烈 分享感受
以美食為媒，此次美食活動使得順德與義大利的聯繫更為密切，開幕式活動上，順德代表與義大利素食名廚安德烈交換了禮品。
△ 義大利素食名廚安德烈贈送自己出版的烹飪書籍
△ 順德區旅遊局旅遊發展科科長江霞
代表贈送圍裙等紀念品
想知道著名的義大利素食是如何製作出來的？義大利素食名廚安德烈現場為你展示！此次美食活動的重頭戲——安德烈現場烹製三道健康美味的素食，大家當然不能錯過啦~
活動現場，義大利素食名廚安德烈與來自兩位來自順德職業技術學院餐飲專業的學生聯手，為嘉賓獻上了BRUSCHETTA（義大利烤麵包片）、VEGAN CARBONARA（素食套餐）、Vegan Parmigiana（素食乾酪）共三道素食。
△ 安德烈和學生一起烹飪
雖然是義大利廚師掌勺，但選用的還是本地食材，能給大家帶來蘊含順德元素的異國風味~
△ 開胃菜BRUSCHETTA（義大利烤麵包片）
△ VEGAN CARBONARA（素食套餐）
△ Vegan Parmigiana（素食乾酪）
△ 嘉賓品嘗美食
義大利全球美食周已是第二次在順德職業技術學院開展活動，此次除了義大利素食名廚安德烈現場烹飪，順德職業技術學院還舉辦了《阿圖西圖片展》，以增進學生對義大利飲食文化的了解。
此次美食活動選擇在順德職業技術學院舉辦，能夠進一步提升順德職業技術學院的餐飲專業教學水平，並以此為契機促進與義大利同行在更廣泛領域的交流合作。
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