霧霾天氣，避無可避，怎麼辦呀？我苦笑: 世界平等了，這裡一切眾生，都在共享霧霾了。翻看看資料，原來上世紀40年代的英國倫敦，平均5天就有一個「霧霾日」。後來，經過一場壯士斷腕的霧霾大整治，倫敦終於涅槃成「APEC藍」城市。我相信，我們也會有朝一日徹底將霧霾趕走的。但霧霾走之前，我們要保護自己呀。
霧霾，危害健康的主要是氣溶膠粒子，它能直接進入並黏附在人體呼吸道和肺泡中，引起急性鼻炎和急性支氣管炎，更會導致病情急性發作或加重，也就是說，霧霾對我們的肺部影響最大！
怎麼辦？阿湘介紹您飲<保肺湯>吧！
祖國醫學認為肺為嬌貴的臟器，不耐寒熱，最喜清氣燻蒸，最惡霧塵燥氣炎逼。今天，我們能通過「食療」來減少霧霾對肺的危害。
<保肺湯>
材料:雪梨1個，川貝蓮子各5克，豬肺半個，雞腳二隻，蜜棗3個。
川貝:有潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰的功效。蓮子善補五臟，利血脈，能滋養內臟。
豬肺有補肺虛、止咳、止血之功效.可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症。
雪梨滋陰潤肺，去除肺燥肺熱，使人呼吸暢通舒適。
製作:豬肺衝大量水，洗至變白，切塊，用鍋煲出水，再炒一下。雞腳洗淨。川貝洗淨打碎，蓮子洗淨，雪梨洗淨，去皮蒂和梨心，切小塊。各物料全部放入鍋內，武火煲半小時，再文火煮一個半小時，調味後飲用。
此湯養肺潤肺，清熱解毒，口感清香甜潤，有空多煲給家人飲，用來對付霧霾吧。
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