屠夫發明香腸專用烤箱
進入立春，天氣突然陰沉下來，天空灰濛濛雨霏霏。轉眼間，羊年春節就要到了，許多農家開始擔心，萬一這樣的天氣持續下去，自製的香腸晾曬不幹，恐怕要發黴。而南靖縣靖城鎮徑裡村村民林躍龍因為自己發明了香腸烤箱，就不發愁，他製作的香腸可好銷了。
林躍龍是村裡的一名屠夫，業餘常製作些香腸，他深有體會，做好的香腸如果沒有陽光的曬照，晾乾的時間就會延長，甚至可能發生黴變。怎麼辦呢？」林躍龍很是苦惱，苦思冥想，力求能找到一個突破的辦法。有一天，他猛然想起年輕時曾經烘焙過龍眼乾和荔枝幹，烘烤香腸，原理相同，他一下子豁然開朗，便決計自造烤箱烘烤香腸。
經過幾天尋思琢磨後，他請來電焊工焊接一個四方形鋼筋支架，四周用鐵皮包圍，中間安裝一個傳熱棒，傳熱棒其實就是一根鋼管煙窗。將做好的香腸均勻地排列在烘烤箱內，然後箱底下放一個火爐，用液化氣點燃的爐火慢慢地炙烤著傳熱棒。隨著傳熱棒的溫度升高，熱氣便在這個密封的烤箱內升騰，接上一個電風扇鼓吹，香腸裡的水汽就能慢慢散發掉。兩天兩夜烘烤下來，香腸就變成又幹又脆的成品。
林躍龍發明烤箱制香腸的消息不脛而走，很多村民到他家瞧瞧他的小發明，順便買幾斤香腸回去嘗嘗，覺得味道不錯。隨著春節的臨近，鄰裡鄉親便紛紛登門求購香腸，以備年貨。林躍龍對香腸烤箱的工藝也不保密，讓大家不妨模仿試試。經過一段時間的運作，林躍龍總結了香腸烤箱的兩個特點：「一是縮短晾乾香腸的時間；二是在烤箱裡烘烤香腸乾淨衛生，杜絕蚊子、蒼蠅的叮咬。」
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