健康飲食 | 一周食譜(2021.1.10-1.15)

高外餐廳精心設計每日營養食譜，考慮季節、營養價值、學生年齡、學生喜好等因素，以科學的營養理論為指導，對主食類、蛋白類、蔬果類、油脂類等均衡攝入並配合豐富多樣的食材，以達到平衡營養、保持健康的目的。同時在菜品的色香味及品種上多下功夫，定期製作新的菜品並推出特色菜品，強化菜品宣傳，吸引學生積極關注、開心就餐。

除了早中晚三餐外，餐廳還堅持實施上午、下午兩次間餐，為學生配備酸奶、水果與特色糕點等，補充蛋白質等營養。同時定期更換糕點的品種及花樣，讓學生願意吃、喜歡吃、吃得有營養。

學部通過升旗儀式、主題班會、倡議書、行為習慣規範月等形式教育學生多喝熱水，不吃生冷食物不吃零食不喝飲料，愛護餐廳環境及衛生，養成不挑食不浪費的就餐習慣。

餐廳以餐飲文化、勤儉節約、文明禮儀等顯性文化內容美化就餐環境，注重員工個人禮儀及著裝、衛生、餐廳清潔衛生及通風消毒。副班老師每天為學生做好分餐服務，同時維持好就餐秩序及紀律。

自高外建校以來，校長、老師和學生都是吃一鍋飯，飲一鍋湯，在同樣的餐區就餐。學校一直是堅持不採購成品和半成品，堅持國內龍頭企業出品；食用油堅持非轉基因；肉類堅持冷鮮肉，所有供貨一律堅持索證索票備案。原材料採購、倉儲、調配、操作等環嚴格把控，所有供應食材如驗收檢測出現任何疑問，堅持無條件退貨。

副班教師對學生就餐人數進行核對，確保所管理學生全部到餐廳就餐，並對就餐秩序及紀律、有無浪費等情況進行記載，及時反饋給各年級。

民以食為天，學校生活質量關乎每個學生的健康成長，我們一定會竭盡全力為學生生活服好務，同時也歡迎廣大家長監督學校的各項管理工作。