原料：羊肉1至2斤、黃芪100克、當歸20克、甘蔗2～4節、帶皮生薑兩塊、大棗8個（這是一家人喝的量）。
調料（後放）：黃酒1兩、香菜1兩、胡椒粉、鹽、辣椒粉少許（怕辣可不用）。
做法：
1. 黃芪、當歸用清水浸泡半小時。
2. 甘蔗去皮後，縱向剖開，生薑拍扁。
3.鍋內燒開水，將羊肉下鍋煮出血沫，將水倒掉，羊肉衝洗乾淨。
4.鍋內重新加水，將全部原料一起下鍋，大火煮開後，放黃酒，轉中火燉1小時。
5.放入胡椒粉，關火起鍋。
6.在湯碗裡放香菜末和少許鹽，將羊肉湯盛入湯碗。
7.將鍋裡的羊肉撈出，切成塊，配用鹽和辣椒粉混合做成的蘸料碟食用。
注意：
1.鹽不可下鍋。沒喝完的羊肉湯裡不要放鹽，下頓熱過之後，喝時再放鹽調味。
2.溼氣重的人可以放十幾粒花椒一起燉。
3.切記：患感冒時，湯裡不能放黃芪。
4.素食的朋友，可以去掉此方中的羊肉，買一個榴槤，用榴槤殼內的白色部分和榴槤核來煲湯。
5.沒有甘蔗可以放牛蒡，也能平衡羊肉的燥熱。但甘蔗在這道湯中起到多種作用，特別是對於心脾的保健，無可替代。甘蔗養脾又養胃，能清胃熱，又能夠補血。如果實在買不到甘蔗也買不到牛蒡，可以用白菜白幫子代替。
6.很多人煮羊肉湯喜歡放蘿蔔，此湯不建議放蘿蔔。蘿蔔是下氣的，會影響黃芪的補氣效果。
7.補心湯對一般人都適用，小孩、年輕人，只要不是特別燥熱體質都可以喝（感冒發燒暫停）。
8.黃芪和當歸的劑量可以根據自己家的人數和體質適當調整，只要保持五比一的比例就好。更年期女性可去掉黃芪，孕早期及經期量大的女性建議去掉當歸。經期女性去掉當歸的頭，用當歸的尾來煲這道湯。
9.生薑在這道湯裡不僅能祛除腥味，它和大棗一起搭檔，還有調和脾胃的作用，是這道湯不可或缺的配角。