可能有些老鐵會覺得奇怪，怎麼突然想起奶酪。
還是卡門貝幹(camembert)。
這種擁有榴槤般殺傷力的法國奶酪。
因為近期看到一個新聞 :
兩個關鍵詞 :
十年
原奶
一個從時間上體現了這場命名戰役的時間跨度，一個從原料上體現了卡門貝幹的自我要求。
用原奶生產的諾曼第卡門貝幹奶酪都會貼上AOP(l』Appellation d』origine protégée)標籤 :
現如今，要貼上這個標籤的條件大大放鬆了，因為使用消毒奶製作的卡門貝幹奶酪也被允許貼有原產地標籤。
法國人炸了，先是多名大廚聯名抵制，又後有網友開炮。
「 諾曼第AOP生奶卡門貝乾酪，是一種在鑄桶中形成的標誌性乳酪，現在很快就要被用消毒奶生產的奶糊毀掉了。這對於農產品行業來說是一次勝利，但對農場主和消費者來說確實致命的風險。」
因為使用原奶製作的卡門貝奶酪香味層次豐富, 這是法國的傳統 !
社交網絡上也是一片罵聲。
傳統萬歲
我誰也不是，但我要雙手抵制
我們被INAO的做法噁心到了
不出5年，卡門貝幹就會變成奢侈品
不要碰我的卡門貝幹
法國吃貨們真是拼盡了全力。
希望多年後，人人都能吃到使用原奶的卡門貝乾酪。
你愛 camembert 嗎?
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該用什麼詞來形容法國有錢的小年輕。
諾曼第的風，滄海桑田
"網紅"，用法語怎麼說 ?
當法國人問你ça va，準備好怎麼回答了嗎？