營養專家曾經說過：「早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少」，可見早餐很重要。但是對於上班族來說，早晨的時間尤為寶貴，怎樣才能在最短的時間內做出全家人的營養早餐就成為一個課題。
蝶兒設計了早餐套餐：奶酪火腿雞蛋三明治&冰糖銀耳紅棗梨湯，這個組合葷素、主副食、幹稀搭配，色彩絢麗，也符合中醫每餐吃五色食物的講究，肉蛋奶齊全，口感誘人。三明治用了質地柔軟的生吐司麵包片，還放了奶酪片、煎雞蛋、及蔬菜，冰糖銀耳紅棗梨湯入口甜潤，還有潤肺養顏的功效。這個組合兩人份的套餐用時也不過15分鐘左右，而且做起來很簡單，既不費時又不費事，還吃的營養又舒服。這樣做好的三明治，還可以用保鮮膜單獨包起來，旅遊的時候帶著或者出去野餐都非常不錯。
以下材料可以做兩人份早餐
主料：生吐司4片，奶酪片2片、切片火腿4片，雞蛋2個，水發銀耳40克，冰糖20克，梨1個
配料：番茄一個，生菜、沙拉醬適量，紅棗4顆，枸杞適量
製作：
所有材料準備好。
番茄洗淨後切片。
梨去皮去核切滾刀塊，水發銀耳切成小朵。
把梨、冰糖、洪災放入煮鍋內，加入適量的水至煮鍋內。
把煮鍋放到東菱三明治早餐機右側烹飪區，加電後調節右邊旋鈕至最高火力開始煮。
早餐機左邊先預熱5分鐘，（預熱期間可以把土司片四邊切掉，把奶酪片取出來，生菜洗淨控幹水分）。早餐機左邊的區域預熱好後倒入少許的油，打入一個雞蛋。
如果蛋黃完整要用筷子把蛋黃戳破，使蛋液鋪勻在烤盤中，這樣煎出的雞蛋比較平整，繼續加熱直到煎熟。
煮鍋內開鍋後用勺子撇去浮沫，火力調小一點加蓋繼續燉煮。
用同樣的方法把另一個雞蛋煎好，把麵包片兩個一組疊放在烤盤中。
烤盤上面的蓋子蓋好烘烤蛋糕片，枸杞放入煮鍋內煮2-3分鐘即可。
麵包片烤至上色取出再烤另一組，烤好後三明治機可以斷電了。
準備好所有材料開始組裝三明治。
先取一片麵包片上色面朝下放平，放入生菜葉，擠適量沙拉醬。
火腿片對摺放上面。
再放入奶酪片和番茄片。
最後把另一片吐司上色面向上覆蓋在番茄片上，用手掌稍微壓實，三明治就組裝好了，邊緣用刀修齊。
用刀沿三明治對角線切成兩份。
切好的三明治放入小盤中，再盛一碗甜甜糯糯的冰糖銀耳紅棗梨湯，就可以美美的享用了。
關鍵：
雞蛋不要煎的太老，嫩嫩的口感才好。
沙拉醬也可以換成番茄沙司，喜歡吃辣的可以放點辣椒醬。
廚房好物推薦：
製作出這樣美味的早餐離不開順手的廚具，今天就給大家推薦這款東菱三明治早餐機，天青藍的外觀美觀大氣，一臺早餐機分為左右兩個烹飪區，左邊可以用配置不同的烤盤煎烤，溫度恆定，煎烤時間是可以調節的；右邊可以用平底鍋煎烙，還可以用煮鍋煮湯、粥、水餃、麵團、餛飩等，還可以來蒸。最讓人高興的還有電源線的收納，機器底部專門鋪設了繞線槽，電源插頭也有預留收納插孔，收好後放平你根本看不到電源線，既美觀又不佔地方，這個設計很贊。這臺早餐機體積並不大，但是可以囊括烤箱、平底鍋、蒸鍋、煮鍋等廚具，我使用後感覺1-3人用非常合適，本來開始想著我用過後把這臺東菱三明治早餐機給遠在外地工作的兒子，可是這麼好用都捨不得給他了，哈哈，還挺糾結的。
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