提示：點擊上方↑藍字關注我們！
本報阿克蘇訊（本報記者 黃葉）肉軟甜潤的紅棗，香甜爽口的雪梨，再放些冰糖、枸杞，經過簡單的工序便可做成養生甜品。10月31日，阿克蘇市民張鵬向大家推薦了養血安神、止咳降血脂的冰糖紅棗蒸雪梨。
今年28歲的張鵬家裡有80多畝果園，園裡有棗樹、梨樹、核桃樹。張鵬說：「前段時間小兒子一直咳個不停，我就用自家種的雪梨給他熬些雪梨湯止咳。剛開始，我用橘皮、川貝配上雪梨煮湯，可味道有些苦，兒子不愛喝。後來我把川貝和橘皮換成紅棗和枸杞蒸雪梨，因為有果味的香甜，一家人都很喜歡吃。」
張鵬介紹，冰糖紅棗蒸雪梨既是治療咳嗽、痰多的好幫手，又是養血安神、降血脂的良藥，需要的食材非常簡單，做起來也不費勁。「我介紹的這道甜品一年四季都可食用，老少皆宜。」張鵬說，冰糖紅棗蒸雪梨所需的食材有雪梨（3個）、紅棗（6顆）、枸杞（適量）、冰糖（80克）、清水（適量）。
製作冰糖紅棗蒸雪梨，第一步是將雪梨放在清水中浸泡一會兒，在雪梨的表面撒上鹽用手來回搓，再用清水衝洗乾淨；第二步，用水果刀削去雪梨上部的四分之一，挖去梨核。把紅棗和枸杞洗淨後用清水浸泡半個小時撈出，將紅棗去核切成塊，把準備好的冰糖敲碎放在一旁備用。第三步，將備好的雪梨放在盤子裡，挖去雪梨核的部位放入適量的冰糖、紅棗、枸杞，再把切掉四分之一的雪梨蓋蓋在上面即可。剩下的兩個雪梨也按照上面的步驟做好，把放雪梨的盤子放在鍋篦上，注意鍋中加適量的開水，大火蒸半個小時就可以起鍋了。
張鵬提醒，要選新鮮的雪梨，不要削皮，這樣蒸出來的梨汁多，又能裹得住營養，食用時最好熱食，這樣對咳嗽、失眠、上火、血脂高的病人有奇效。
公眾號：aks-sdly 阿克蘇時代旅遊
實時為您提供本地、國內外經典旅遊路線
諮詢電話：0997-2132185 、2124783
喜歡本文的親們，請在頁尾點贊哦~