帝王蟹,現在杭州不少地方都能買到,也不算是很稀奇的東西了,有個蘭先生,朋友聚餐想吃頓考究點的,就點了只毛4斤重的帝王蟹,但吃好之後原封不動。到底怎麼回事?
前方高能
有密集恐懼症的人勿看
前天晚上蘭先生點了一隻帝王蟹。本來幾個朋友圍攏吃火鍋,蘭先生跑到旁邊勾莊水產品市場。買了只帝王蟹,150元一斤,這一隻,要價540塊。
"殼子上面,這個位置,發現了兩隻,然後趴在上面,蟲子一樣的東西,當時我們沒有注意,用筷子夾掉了,夾掉後,放在水裡煮的時候,啊呀,還有幾條蟲子。"
雖然蟲子已死,但蟹肚皮裡的蟲子,翻出來弄的一鍋東西全部都是,一桌人馬上沒了食慾。但水產商行老闆卻說這個好吃的。
六六和蘭先生,找到勾莊水產市場,前天這隻蟹就是從胖子水產商行買的。
胖子水產商行老闆表示,不要緊的!
它都有的。在動的,你看。不要吃,它這個不叫寄生蟲,人都可以吃。老闆說,這種蟲,在帝王蟹上,見怪不怪了。隨手撈起一隻,果然殼上、腳趾縫裡,挖出好幾條黑黑長長滑溜溜。為了證明能吃,老闆順手將活蟲放進嘴裡吞掉。
六六問了別的水產攤位,果真,帝王蟹等塊頭大的進口蟹上,都有類似的蟲子。
水產老闆說,在殺的時候,肯定要給它清理掉的, 然後高溫過一下,這個東西應該沒關係的,不是每隻都有的。現在它按季節性的,有的時候就沒有。
阿六頭請教了水產專家,這個蟲子叫蟹蛭,寄生在海洋裡螃蟹貝類身上的。屬於寄生蟲,喜歡躲在腳趾,鉗子關節部位,所以請大家燒帝王蟹前,一定要用刷子刷乾淨,再蒸熟蒸透,不要生吃,寄生蟲會傳播疾病。