上期食品夥伴網為大家介紹了中國臺灣輻照食品監管體系，本期將繼續帶大家了解中國澳門輻照食品監管體系，主要針對該類產品的監管機構、標準要求、標籤標識及檢測方法分別加以說明，供相關企業參考。
一、輻照食品的監管機構
澳門食品安全監管的主要機構為市政署及其下屬相關部門，主要職責包括進行與食品安全有關的風險評估及研究、建立食品安全標準等，經濟局主要負責檢驗市場上的食品標籤。
二、輻照食品的規管
澳門的食品主要依賴進口，為保障消費者的食用安全，市政署通過恆常食品檢測、時令食品檢測和專項食品調查的形式評估市面售賣食品的風險及衛生狀況。另外，食品安全廳依據目前流通市場的食品種類和特點，制定各類型的食品調查抽樣計劃，包括「常規食品調查」及「食肆食品調查」計劃。在銷售層面，市政署定期與經濟局聯合巡查市面上預包裝食品，以監察食品標籤及其資訊的正確性。澳門對於任何不合規產品，食品安全廳會視風險程度及範圍大小而採取即時行動，例如：下架、回收及封存可疑的食品，以防止危害食品蔓延，及保護市民健康。
三、輻照食品標準及檢測方法
澳門沒有制定輻照食品標準及輻照食品檢測方法標準，對於澳門目前尚未公布的食品安全標準，市政署主要參考食品法典委員會（CAC）相關標準，對於CAC的標準未有涵蓋之處，將輔以主要原產地標準、中華人民共和國國家標準以及鄰近地區的標準，同時也會考慮對人體健康的影響作出風險評估。
四、輻照食品標籤要求
在澳門，無論以澳門為原產地或進口的預先包裝或非預先包裝食品的標籤均應遵守第50/92/M號法令《訂定供應予消費者之熟食產品標籤所應該遵守之條件》的相關要求。該法令第四條規定，產品的出售名稱如無相應指示，尤其是薰、濃縮、再制、重配、粉狀化、幹化、急凍等，將誤導購買者時，則應包括或附同食品所處的狀況或經特定處理的方式。輻照食品屬於特定處理方式，應當在標籤上標明以防誤導消費者。具體標識要求可參考CAC輻照食品標籤相關規定。
港澳臺地區輻照食品監管體系介紹到此畫上句號，後期食品夥伴網將繼續為大家分享美國等國際主流國家及地區輻照食品監管體系介紹，同時也非常歡迎大家與我們交流輻照食品相關知識！
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