食品藥品監管總局要求各地做好2018年元旦春節期間食品藥品監管工作

（一）加強重點品種和重點區域食品安全監管。針對「兩節」期間消費特點，以米麵糧油、肉製品、水產品、乳製品、酒類、保健食品、飲料、茶葉、調味品、糕點等為重點品種，以食品生產集聚區、集貿市場、商場超市、旅遊景區、城鄉結合部、農村地區等為重點區域，加大日常監督檢查和專項抽檢力度，加強食品安全風險排查和食品安全隱患綜合治理，深入開展食用農產品批發市場治理和畜禽水產品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治，嚴防不合格食品流向餐桌。

（二）加強節日熱銷食品、民俗特色食品和節日餐飲服務監督檢查。重點開展食品批發市場、集貿市場、食品展銷會、廟會、農家樂等場所的節日熱銷食品和民俗特色食品的監督檢查，加強中央廚房、集體用餐配送單位、學校食堂、養老院食堂、連鎖餐飲企業、旅遊定點接待單位、農家樂、年夜飯供餐單位等重點單位的節日餐飲服務監督檢查，嚴格落實食品經營者進貨查驗記錄製度，強化食品經營者主體責任，規範食品加工行為，嚴防食物中毒的發生。
　　

（三）加強食品、保健食品虛假誇大宣傳等違法違規行為監督檢查。要以日常監管和抽檢監測中發現的問題較多、風險度高的品種為重點，按照全國食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治工作部署安排，進一步對食品、保健食品標籤、說明書、廣告虛假誇大宣傳等違法違規行為加大監督檢查力度，嚴厲查處不合格產品。同時，做好「兩節」期間保健食品消費提示宣傳推廣，指導消費者科學、合理選購保健食品。