新加坡的這些生菜可能引發腎衰竭,最近千萬不要吃了!

2021-02-24 新加坡眼

 

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美國和加拿大爆發大腸桿菌疫情，目前已有大約50人中招，其中一人還出現腎衰竭。造成這次疫情的罪魁禍首是美國的長葉萵苣，也稱作羅曼生菜（Romaine lettuce）。

新加坡有從美國進口羅曼生菜，雖然目前本地還沒有出現疫情，但是鑑於此次疫情來勢兇猛，農糧局提醒大家一定要保持警惕！

10月份時，新加坡的生菜也出現了集體淪陷被召回的情況，原因是馬來西亞進口的兩款常見生菜農藥含量超標！

據了解，新加坡售賣的羅曼生菜來自不同的國家。

平價超市（fair price）中售賣的羅曼生菜進口自美國，由於目前新加坡食品安全管制單位並未下令產品下架，故還在繼續銷售。

冷藏公司（Cold Storage）的羅曼生菜主要進口自澳大利亞。

巨人超市（Gaint）的主要來自馬來西亞。

如果大家不確定自己買的羅曼生菜的來源，最好丟掉，不要食用。

這次爆發疫情的主要原因是羅曼生菜含有大腸桿菌（E.coli）。大腸桿菌是人和動物腸道中的一種主要細菌，往往寄生在大腸中。大部分菌種不會致病，但有一些菌種會引起嚴重的食物汙染和食物中毒。大腸桿菌可以通過糞便排放到環境中，並可以存活三天左右。

大腸桿菌感染的症狀包括中度發燒、嚴重腹部抽筋、嘔吐和腹瀉帶血等，多數人的情況會在五至七天後好轉，但嚴重的情況會引起腎衰竭或者死亡。因此，大家一定不要掉以輕心。

雖然目前新加坡還沒有人因食用生菜而中毒，但今年發生的幾起食物中毒事件觸目驚心：

所以，對於食品的安全，我們必須要重視起來，事前的預防永遠好過事後的治療和追責。

最後提醒大家一定保持良好的食物處理習慣，避免交叉感染。比如生食和熟食分開存放；處理生食前後要清理餐具和桌面；處理肉類和蔬菜的案板、刀具要分開等。還有，飯前便後一定要洗手！

貼心為大家奉上正確的洗手方法：

（文：冰心玉壺）

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