生菜造假?別擔心,只是蠟制食品模型

2021-03-01 台州市場監管

近日,一篇名為《生菜都可以造假?還讓人活嗎?》的文章在朋友圈瘋傳。文中還以動圖形式來還原生菜造假過程。

難道黑科技真的發達到這種程度,不用種植也能吃到爽口蔬菜?    


在原文動態圖中,製作者先把一種白色液體緩緩加入水中,形成圓生菜的菜心,再在白色液體的周圍加入綠色的液體,形成生菜菜葉。隨後,製作者將菜心和菜葉在水中拉伸,並用雙手捏出菜葉般的褶皺。再以白色部分菜心為中心,將菜葉不斷摺疊,卷出圓生菜的感覺。最後,製作者在水中攤開一張綠色菜皮,包裹菜卷,成品竟與圓生菜一模一樣,連內部結構也惟妙惟肖。


不過,動態圖中也有疑點:動圖的畫面質量清晰,絕不是偷拍,倒像極了一條有策劃的教學演示視頻;其次,原材料可能是某種脂溶性液體,這一過程只能模仿出生菜的樣子,不可能模仿出生菜的口感。        

該視頻是日本本州島岐阜縣一家食品模型公司製作生菜模型的過程,根本不是生菜造假。據了解,製作出來的模型大多是用作展示,並不是用來吃的。而說到岐阜縣,它不僅是日本旅遊重鎮,還是日本製作食品模型的發源地,其工藝特點就在於造型與真實食品無異。

其實,原理很簡單,視頻中所用材料是熱蠟,由於與水是不相融的,又能與染料進行融合,所以水中的熱蠟在將要凝固的時候可以做出各種形狀。除了蔬菜模型,很多逼真的蠟像模型也是這樣製作出來的,只不過工藝更複雜。



別被騙了,它們可都是模型哦!

一位攝影發燒友表示,拍攝過程中,為防止蔬菜蔫了,經常要用到模型。但是,模型價格則根據製作的精細程度變化。模型越是精細,其價格必然越高。如果一棵生菜要做到以假亂真,一片葉子就要十多元,一棵甚至要上百元。


這麼高的成本,會有人去造假嗎?據悉,生菜可常年播種,種植成本低,技術並不複雜,甚至在自家陽臺上就能種植。此外,生菜價格也不高。

其實這個視頻早在前兩年就被闢謠了




不難推理,如果按此方法來造假生菜,恐怕造假者要血本無歸了。


為什麼有些公眾號樂此不疲的傳播這種假消息呢?

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