不管是吃早餐，還是挑零食，方便又解餓的麵包、糕點都是市民日常生活必不可少的選擇。然而，你常吃的麵包、糕點合格麼？
近日，廣東省市場監督管理局組織抽檢糧食加工品、糕點、豆製品、蜂產品等6類食品466批次樣品，不合格樣品6批次，主要涉及微生物問題。（食品微生物指標主要用來評價其清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。）
點擊圖片，可查看大圖
專家表示，黴菌屬於真菌，在自然界中廣泛存在。黴菌汙染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價值，並產生真菌毒素危害人類健康。
據《食品安全國家標準糕點、麵包》（GB7099-2015）中規定，糕點中的黴菌應不超過150CFU/g。專家認為，糕點中黴菌超標主要原因可能是原料或包裝材料受到黴菌汙染，產品在生產加工過程中衛生條件控制不到位，生產工器具等設備設施清洗消毒不到位或產品儲運條件不當而導致。
目前，廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，並分析原因進行整改；責令經營單位立即採取下架等措施，控制風險。
消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品並保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全；
不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品；
不要購買公布的不合格產品。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345。
來源：廣東市場監管、佛山新聞網
編輯：佛山新聞網伍俊陽