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近期，江門市市場監督管理局組織開展餐飲環節食品安全專項監督抽檢，對全市範圍內的餐飲食品、食用油、油脂及其製品、糧食加工品、酒類、食用農產品、速凍食品、調味品、糕點、食鹽、飲料共10大類食品進行抽檢。
河蝦被檢出呋喃西林代謝物
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共抽檢910批次樣品，其中合格食品862批次，不合格食品48批次，合格率為94.73%。
本次檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）、廣東省測試分析研究所(中國廣州分析測試中心)、廣東省江門市質量計量監督檢測所、深圳市計量質量檢測研究院。
本次抽檢批次中，被抽出餐飲食品不合格的單位共有46批次，被檢測出的問題如下圖所示>>
該單位銷售的金江食用植物調和油，乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規定。
△點擊圖片查看高清大圖
該單位銷售的河蝦，呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標準規定。
江門市市場監督管理局要求相關市（區）市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理。要求涉及的經營單位立即採取措施，控制風險，並分析原因進行整改。
市場監管部門依法對相關單位立案查處，以此督促其履行法定義務和食品安全主體責任，並將相關情況記入食品經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的市場監督管理部門按規定公開。
食品安全消費提示：
▶消費者外出就餐要到證照齊全、環境衛生的餐館，並選擇食品安全量化分級B級以上的餐飲服務單位，消費後應索要發票或者收據。
▶不選擇無證或衛生環境差的路邊食品攤販，不食用感官異常和未燒熟煮透的菜品、不食用顏色鮮豔的醬醃製肉類、不食用河豚魚和不明來源的野生蘑菇。
▶網絡訂餐時應選擇證照齊全、信譽較好的第三方平臺和餐飲服務單位，要注意查看賣家的食品安全相關證照，選擇近距離、熟悉的餐飲單位訂購外賣食品，儘量縮短食物運送時間。
▶對外賣配送食品在收餐時應檢查其外觀包裝是否有破損、是否有使用外賣封籤並查看封籤是否完好，如封籤已打開應拒收該外賣配送食品。
▶在就餐過程中，如發現餐飲服務單位供餐的食物腐敗變質、感官性狀異常的，應第一時間停止食用。就餐後如出現食物中毒症狀，應注意保留證據，儘快就醫，並及時向當地市場監管部門投訴舉報。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，關注每期食品安全抽檢信息發布。如發現危害社會公眾安全的食品及其違法行為、食品經營單位存在食品安全問題，請及時撥打舉報投訴電話12345或12315。
來源：江門市市場監督管理局、江門廣播電視臺、恩平發布
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