環球私家廚房 德式美味,「醉」享聖誕

2021-02-16 步步高超市


提起德國的聖誕集市,最重要的當然是特色美食啦!一年僅一次機會,必須要抓住啊!

小步全球美食第二站,美味升級!【環球私家廚房】今日課堂開講啦!教你如何烹飪異國美味,帶你暢享全球滋味!

聖誕德國沙拉

材料:土豆兩個,胡蘿蔔一根,雞蛋兩個,培根兩片,洋蔥四分之一個,玉米粒少許,鹽,雞精,色拉醬

做法:

1.雞蛋和土豆一起放水裡煮,水滾五分鐘後把雞蛋撈出,土豆繼續煮至筷子能穿透

2.鍋中放清水煮開,胡蘿蔔和玉米粒入水焯熟撈出

3.煮熟的雞蛋剝殼只取蛋白切成丁,土豆去皮切成丁,焯過水的玉米胡蘿蔔瀝乾水分備用,培根切成條,洋蔥切粒

4.平底鍋燒熱,放一小勺色拉油,煸香培根條

5.放洋蔥丁煸出香味

6.放胡蘿蔔丁和玉米粒翻炒幾下

7.關火,把土豆丁和蛋白丁放入,加一點點鹽和雞精拌勻裝盤,擠上色拉醬,吃的時候拌開即可。

黑椒海鮮德國豬手煲


材料:德國鹹豬手500克,大蝦球200克,帶子150克,洋蔥角200克,紹菜100克,

調料:雞粉8克,黑椒汁30克,花生醬15克,鷹粟粉10克,紹酒20克,胡椒粉1克,麻油2克。

做法:

1)將紹菜改成橄欖型,拉油致熱,洋蔥角、辣椒件拉油。

2)蝦球、帶子洗淨用家樂雞粉、蛋清、鷹粟粉醃製拉油至熱。

3)豬手去骨起肉切成片,用湯拖熟。

4)將沙鍋燒熱,用姜蔥起鍋,放入蒜子,用湯調入雞粉、黑椒汁、四季寶花生醬,攢紹酒,調成黑椒汁。

5)沙鍋燒夠熱,將椒件、洋蔥、紹菜墊底,排放豬手件、蝦球、帶子肉,將黑椒汁淋上加蓋攢入紹酒即可。


黑啤酒,又叫濃色啤酒,酒液一般為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味,口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯。該酒主要選用焦麥芽,黑麥芽為原料,酒花的用量較少,採用長時間的濃糖化工藝而釀成。黑啤酒,每100毫升黑啤酒的發熱量大約100千卡。因此,人們稱它是飲料佳品,享有「黑牛奶」的美譽。起源於德國,以慕尼黑啤酒最為著名。

步步高也有聖誕集市,你還在等什麼?

快去逛啊~吃啊~逛啊~吃啊~

(以上進口食品適應於長沙金星店、長沙紅星店、長沙王家灣店、長沙王府店、長沙南國店、長沙喜樂地店、湘潭易俗河店、湘潭東方紅店、嶽陽金鄂店、衡陽廣場店、耒陽國貿店、邵陽人民廣場店、張家界十字街店、永州舜德店、永州徐家井店,詳見店內宣傳!)

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