臨近聖誕，家庭小聚變的多起來，這時候就需要拿得出手的「硬菜」撐場面，底部接觸烤盤的雞肉金黃焦脆，裡面嫩的流湯，簡直好吃到飛起來。
做法非常簡單，按照食譜食材準備和製作步驟製作，就可以成功做出美味的聖誕硬菜，如果沒有新鮮的迷迭香，可以在超市購買幹制的香料，只需要將所有材料混合放入美食鍋，就可以輕鬆搞定！
\ 迷迭香烤雞 | 視頻 /
材料：（份量：6人份 | 美食鍋蒸烤盤 | 時間：20分鐘）
雞肉：800g
土豆：200g
胡蘿蔔：120g
蘋果：100g
迷迭香：5g
鼠尾草：2g
披薩草：2g
羅勒葉：2g
鹽：適量（根據個人喜好增減）
黑胡椒：適量
橄欖油：80g（蔬菜：30g+雞肉：50g）
大蒜：10g
製作步驟：
1、將土豆、胡蘿蔔、洋蔥和蘋果切小塊，倒入調理盆。
2、加入鹽、黑胡椒和橄欖油，攪拌均勻，醃製30分鐘。
3、將大蒜和迷迭香切碎，放入調理盆，加入鼠尾草、披薩草、羅勒葉、鹽、黑胡椒和橄欖油，攪拌均勻。
4、將混合的材料倒入雞肉中，攪拌均勻，醃製30分鐘。
5、美食鍋最高溫預熱完成後，放入兩張錫紙，倒入醃製好的雞肉，放入配菜，蓋上一張錫紙，折入鍋內。
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6、蓋上上蓋，烘烤20分鐘後開蓋，揭開錫紙，取出盛入容器中。
香料與食材的香味互相交融，充滿儀式感的聖誕大菜！
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