探店時間：2016年2月29日
探店店名：【文記港式風味餐廳】
探店地址： 南昌市東湖區建德觀靠近勝利路口
推薦分數：綜合，75。勉強推薦的一家店，其實我覺得，只適合在外賣上叫脆皮乳鴿和蟹子包吃
新的一周，第一天，一家粵菜餐廳，感覺好清涼，其實看這家店招牌感覺還挺好的，不知道口味如何。在建德觀靠近勝利路口。文記。
牛肉丸16，蟹子包12，腊味煲仔飯25，脆皮乳鴿38。有散座和包廂，腸粉不賣了，小火鍋不賣了。感覺是受了聲音不太好的影響。
腊味煲仔飯，25，這不是一個合格的煲仔飯，老闆特地問我，要不要鍋巴，我說要。結果上來以後，只有飯延一圈有淺淺的鍋巴，鍋巴香味完全沒出來。用的臘腸和臘肉雖然油多，但是香甜的油脂感並沒有特別明顯，生菜居然不新鮮還燒焦。
吐槽第二彈，16。牛肉丸切開來，用以掩蓋並不十足的彈性，和我此前在潮汕買的全手打牛肉丸的Q彈完全沒法比，而且鮮度也缺了！不愛！
驚喜來一波，脆皮乳鴿，38，蟹子包12。脆皮乳鴿做的相當到位，薄而酥脆的外皮，柔軟多汁的肉，一嘴下去以後鴿肉的鮮都在齒間。蟹子包的Q，口感上十分清爽，下去以後蟹子流出，鮮香很是不錯！
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