食品檢測檢驗的實驗室長啥樣？
食品安全專家是如何檢驗我們的食物的？
我們在檢測食品的領域有哪些厲害的新技術？
最近，廈門市食品藥品質量檢驗研究院舉辦了食品安全科普宣傳暨食品檢驗實驗室公眾開放日活動，邀請了東渡社區老黨員、廈門六中學生代表共50餘人走進實驗室實地觀摩。
本次開放日
食藥檢院向大家介紹了
檢驗檢測食品摻雜摻假等
違法行為的新技術、新手段
客觀、公開、完整地展示了
食品檢驗檢測的工作流程
……
活動現場，首先由市食藥檢院業務科主任黃惠瓊從單位職責、人員配備、實驗室建設、檢驗資質和能力等方面，詳細介紹了食藥檢院的情況。
隨後，舉辦了一期食品安全科普知識講座，兩位食品安全專家施冰、駱和東分別從鮮活的實例入手，生動形象地向社區居民講解了如何正確選購、保存食品、如何有效防止食物中毒以及如何做到合理健康飲食等知識。
活動最後，檢驗專家帶領大家參觀了食品檢驗專業實驗室，現場展示了最前沿的食品檢驗檢測技術，詳細講解了食品中重金屬、農獸藥殘留的檢測技術、食品中致病微生物的檢測技術等專業知識。
dvdf
同時還向大家宣傳普及科學飲食的相關知識和食品安全的法律法規，詳細解答了參觀者提出的關於食品安全的問題，耐心聽取大家對食品檢驗檢測工作的意見和建議。
通過讓公眾近距離觀摩實驗場所，與檢驗人員互動，提高對食品檢驗檢測工作的認知，增強人民群眾飲食安全意識和自我保護能力，推崇尚德守法，共治共享食品安全的理念。
食品安全問題一直是政府和市民關注的重點熱點問題，市食藥檢院的公眾開放日不僅向大家全面展示了自身的實力，還拉近了食品檢驗檢測機構與咱老百姓的距離，讓公眾對食品安全的科普知識和法律法規有了更深的了解，提高了對食品安全的認知度和公眾監督維權意識。
在創建國家食品安全示範城市的過程中
我們始終以「社會認可、群眾滿意」為標準
提高食品安全群眾滿意度
力爭讓廈門成為一個「吃得安心」的城市
這也正與我們每個廈門人
對美好生活的追求不謀而合
目前，廈門市已被納入全國第二批國家食品安全示範城市創建試點。自2015年10月開展創建工作以來，我市進一步健全食品安全治理體系，提升群眾對食品安全現狀總體滿意度，確保人民群眾的飲食安全。