① | 73歲的「龜痴」強叔
黎和堂龜苓膏,在順德有著無人不知的地位,而它的創始人— 強叔,是一位「很有故事」的老師傅。
早在1980年,強叔就已經在香港賣起龜苓膏,38年不斷鑽研,順德的街坊都說,他是真正的「龜痴」。
10年前,退休後的強叔毅然從香港回到順德,開創了「黎和堂」,因為真材實料功效顯著,強叔的龜苓膏開始名聲大噪。
② | 連烏龜都是自己養的
為了做出最正宗的龜苓膏,強叔在順德有一個50畝大的中華草龜養殖場,為了自己能把控原料~
黎和堂龜苓膏用的龜板,都是取自自家龜場,而且一定要用七八年龜齡的中華老草龜。
② | 真材實料,熬足5小時
強叔要做出好的龜苓膏一定要用新鮮龜板,再加土茯苓、靈芝...各種藥材熬足5小時,才算得上是正宗的龜苓膏。
龜板熬完後只剩下一個個的小洞,原本藏在裡邊的動物膠原,全都「跑」進了龜苓膏裡,十分的滋陰補腎的作用噢~
除了內在的龜苓膏,強叔連包裝瓶子處理也很講究!所有瓶子和蓋子都得經過高溫消毒,確保裝瓶時乾淨無菌!
新鮮熬製好的龜苓膏馬上裝罐,這樣有著38年歷史的一瓶黎和堂龜苓膏就出爐了。
從熬膏到包裝,全是手工製作,單日高峰期時,單憑強叔一雙手就能熬製出1000瓶龜苓膏!38年沉澱下來的匠人精神真的不得不欽佩!
由於龜苓膏的熬製相當複雜,為了保證出品,強叔只有在周一、三、五才會熬製,每次只做400瓶,超過了可以預留下一次~