秋冬由於天氣的變化，
我們的身體很容易不適，
當我們身體不適，
去醫院時，
可能大多數常常聽到
醫生說的這句話「少吃發物」。
你知道為什麼不能吃發物嗎？
有哪些是屬於發物嗎？
中醫說的「發物」，並沒有明確的界定。所謂「發」，是激發、誘發的意思，發物能夠誘發某些疾病或症狀。具體來說，食用某種食物，可能由原來沒病變成有病；原來有病的，或致舊病復發。
例如，感冒中的人通常不建議吃雞肉、雞蛋等食物，對感冒的人來說，雞肉、雞蛋就是發物。但是，這並不意味著雞肉、雞蛋一定是發物。對於不感冒的人來說，雞肉、雞蛋有著豐富的營養物質，是日常的營養補給品，未必是發物。
例如羊肉，在冬天吃有溫補的作用，而在夏天吃，很多人就容易上火，對這部分人來說，羊肉就是發物。
例如有些人吃蝦蟹容易引起過敏，對這些人來說，蝦蟹就是發物。
例如雪梨對很多人來說都是滋養降火的水果，但對於體質虛寒的人來說，雪梨性味偏涼，是一種冷積發物。
溫熱、辛辣易助熱生火的食物：蔥、生薑、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉等。
生熱發物本身陽氣較旺，容易上火。在陽氣旺盛的夏季，普遍人都不建議食用，陽氣上亢、陰虛內熱者尤甚；但對於脾胃虛寒者來說，生熱發物是絕佳的溫補食物，特別是在冬季，有助陽的作用，可適當補充。
寒涼，容易損傷人體陽氣的食物：西瓜、柿子、冰糕、冬瓜、四季豆、萵筍等。
冷積發物性味偏涼，對於脾胃虛寒者來說，容易加重虛寒症狀，引起脾胃不適，應當少吃；對陰虛內熱者卻是絕佳的降火良方，特別是在夏季。
影響脾胃運化，助溼化熱的食物：糯米、芋頭等。
溼熱發物對於多數人來說，都不適宜多吃，脾胃虛弱者、痰溼體質者尤甚。這種食物較難消化，多食容易引起溼滯和脾胃不適；但對於中氣不足的虛弱人群，這類食物卻有一定的補氣作用。
滯澀阻氣的食物：豆類、薯類、油膩食品、油糕、蓮子等。
氣滯發物容易引發氣機不通暢，特別是對於脾胃虛弱者，容易導致消化不良、腹脹、沒胃口；但對體虛者來說，這類食物卻有非常好的滋養作用，特別是久病、產後、老年虛弱者。
傷絡動血的食物：辣椒、狗肉、桂圓、白酒等。
動血發物吃多了容易生風動血、上火，陰虛實熱者、身上長瘡、發炎者需要戒口；動血發物對於一些體寒者有一定的溫補作用，但不建議作為食療方式。
生風的食物：海鮮、魚、蝦、蟹、雞蛋等。
海鮮過敏的人有很多，誤食容易引發身體出疹等各種過敏症狀；但對於不過敏的人來說，這類食物富含優質蛋白，是良好的營養物。
容易引起日光性皮炎的食物：萵苣、茴香、莧菜、薺菜、香菜等。日光照射後皮膚易損傷者不宜多食。
這些食物不大量食用不會出現不良反應，但過敏體質人群要少吃。
發物的範圍其實很廣泛，幾乎涉及大家日常飲食的方方面面。
值得注意的是：發物並非百害無利的，臨床上也常利用發物的催發或誘發作用治療某些疾病，如麻疹初期，疹透不暢，食用蘑菇、竹筍等，可助其透發、縮短病程。又如多食海腥發物可催發牛痘等。
而我們需要的是合理地進食，而不是盲目地禁食。如果醫生特別叮囑不要吃某些食物就不要吃，如果沒有特別叮囑的就可以吃。
來源：央廣網健康
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