今日冬至!吃什麼餃子最養生?哪些事兒千萬不能做?

2021-02-26 北京海澱


今日18時44分

將迎來二十四節氣中的冬至

冬至到,家家戶戶吃水餃

俗話說:

冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管

三九補一冬,來年無病痛

冬至吃什麼餃子最養生?

冬至哪些事兒千萬不能做?

快和小編一起看一看吧!

冬至這天北京食俗是什麼呢?

其實就是:吃餛飩+吃餃子

按老北京的習俗,冬至必吃餛飩

後來改為吃餃子了,至於什麼原因

是因紀念「醫聖」張仲景冬至舍藥留下的

♥ 配料:鮮貝肉、海米、豬瘦肉、韭黃、香菜

♥ 作用:鮮貝、海米和瘦肉都是鋅含量較高的食物,充足的鋅不僅可以促進生長發育,還可以提高機體免疫力,適合體弱的人和正在長身體的孩子食用

♥ 配料:鮮香菇、雞腿肉餡、油菜、蒸南瓜榨汁和的黃金麵團

♥ 作用:南瓜和面有助於增加膳食纖維和胡蘿蔔素的攝入量,對預防高血脂有積極的作用;香菇可以降血脂,而去皮的雞腿肉熱量較低、口感滑嫩、膽固醇含量低

♥ 配料:茴香、雞蛋、香菇、蝦皮、鹽、老抽、耗油、雞精

♥ 作用:茴香所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,排除積存的氣體,所以有健胃、行氣的功效;有時胃腸蠕動在興奮後又會降低,因而有助於緩解痙攣、減輕疼痛

♥ 配料:羊肉、白菜、蔥、老抽、姜、香油、鹽、餃子皮

♥ 作用:寒冬常吃羊肉可益氣補虛,促進血液循環,增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶,保護胃壁,有助於消化

勤有勤奮、勤勞的意思,勤財,是對源源不斷的物質財富的祈福,更是對勤勞、務實的祝福。

久表示時間長、久遠,是祈福長久的物質財富,更是對天長地久的祈福,但願人長久。

百財是對百樣之財的祈福,也有對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。

香菇的形狀如同向上的箭頭,有股票大盤的勢,向上、飽鼓的意思,所以被叫做鼓財;也有對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝願。

算有核計,清算的意思,算財表示錢多的要算很長時間(就是數錢數到手抽筋)。

「魚」自古以來都被賦予「年年有餘」的意思,付出的是辛勞,得到的就是財富,餘留下來的是健康。

一提到牛,就有牛氣沖天的感覺,吃了牛肉餡餃子,就能遇牛市,當牛人!

羊:即廣大,眾多,比海還廣闊。希望發洋財,廣發財。

「棗」與「招」諧音,招財,意為財源滾滾來。

野:野外,或為意外。綠色、健康的意外之財叫做野財。

吃餃子蘸醋是很多人的習慣,可是,患有胃潰瘍或胃酸的人不適合蘸醋吃餃子,因為這樣容易刺激胃腸黏膜而加重病情。

冬至正值歲末年初,很快就會迎來元旦,此節氣期間多有聚會,切記不要暴飲暴食。因為此時,陽氣最弱,無法幫助身體運化過多的食物。


冬至時節,人體的陽氣太弱,所以身體的抵抗力也較差,這時要躲著寒涼,外出時一定要戴圍巾,捂好背、腹和足底,避免風寒的侵襲,才能不感冒生病。

在人體陽氣虛弱時,宜養精蓄銳,切不可過思邪淫傷身。


中醫認為,大量排汗同時也會耗費大量精氣。冬季應順應天時,注意養藏,安靜休養,不宜劇烈運動,大量出汗。

冬季是高血壓、心腦血管疾病的高發期,躲去是非,就能避免因情緒激動引起的突發疾病。

萬物生長靠太陽,尤其是在冬天!想要補充人體的陽氣,最簡單的方法是——曬太陽!但需要注意的是,能有效補陽的方式是曬背部。

因為背部是人體督脈所在,中醫認為督脈是人體的陽經,有調節陽經氣血的作用。

方法丨可以在中午找一個向陽的窗邊曬曬後背,全身都會很溫暖。

最後小編想提醒大家

天冷了,別忘了問候父母

2016年的最後一個節氣啦

希望大家今年剩餘的時光都能好好的

來年也能順順利利!

(呂遊/綜合製作)

相關焦點

  • 冬至吃餃子,這些人絕對不能蘸醋!最養生的餡竟是……
    今兒個冬至冬至吃餃子,不見得你真的會吃哪些人吃餃子是不能蘸醋的這些餃子代表哪些寓意呢?過冬至北方吃「餃子」南方吃什麼你知道嗎?比如,哪些人吃餃子是不能蘸醋的?如果有人喜歡吃餃子配蒜也得注意,蒜辛辣有刺激作用,患有心腦血管疾病的老年人最好少食用。再者痛風患者:儘量不吃海鮮做的餃子,避免海鮮中嘌呤含量高而導致痛風發作。
  • 冬至到!不同的餃子,養生功效居然不一樣!
    (圖源 @人民日報)今日18時02分,我們迎來冬至節氣。
  • 【冬至別忘了吃餃子】---餃子的幾種吃法,你做「煮」!
    話說「冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管」。據說,冬至吃餃子是為了紀念醫聖張仲景,他為治療鄉親凍瘡,曾在冬至這天做「祛寒嬌耳湯」給百姓吃(嬌耳即餃子)。後來,每逢冬至人們便模仿做著吃,也就形成了冬至吃餃子的習俗。
  • 從冬至吃餃子說起,談談冬季身體保健
    俗話說:「冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管」,又到了一年一度的節氣冬至。為什麼北方在冬天喜歡吃餃子?
  • 你一定不知道:冬至吃餃子是為了紀念誰?
    冬至吃餃子每年農曆冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。諺云:「十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。」那麼冬至為何吃餃子呢?(註:十月一,是十月又一的意思,也就是十一月。)後人學著「嬌耳」的樣子,包成食物,也叫「餃子」或「扁食」。原來冬至吃餃子,是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。至今南陽仍有「冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管」的民謠。
  • 【冬至吃餃子】你有福氣,我有酒 ! 黃金水餃等你來約!
    冬至來嘍;媽媽說,如果冬至不吃餃子,耳朵會被凍掉的!
  • 冬至圖片大全大圖 冬至吃餃子祝福圖片大全
    1、冬至送你一碗平安如意湯圓,用真情煮水,以祝福調味,讓你吃出一天好運氣,一年好福氣。3、鄭重提醒:今天冬至,別忘記吃餃子,若忘記了,後果嚴重:一不漂亮了;二沒法帶眼鏡了;三沒法聽甜言蜜語了(吃餃子防耳凍掉).那生活多沒勁啊!
  • 紅豆口腔 | 冬至到,記得吃餃子哦!
    晝最短,夜最長,安人間事古人說:冬至大如年。在殷周時期,冬至日是新年。北餃子,南湯圓,合家團圓北方人吃餃子,南方人吃湯圓。北方的餃子,寓意豐富。而冬至日恰好是一年中陰陽交泰的日子,意喻一家人和睦美滿。南方則是「家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天」,冬至前一天,天沒亮,大家就起來做湯圓,在祭祀完成之後,一起吃團圓飯。圓滾滾的湯圓,一家人熱氣騰騰圍坐在一起,慶祝太陽回歸,生機重回大地。當然,如今慶祝新生的寓意已經淡化,更多的,則是對團圓的企盼。
  • 生活|今日冬至數九寒天正式開始❆冬至到,餃子俏!!帶你看看世界各地不同的餃子
    季節特點冬至是天文意義的冬天的開始,冬至一到表示寒冬到來,從這一天開始數"九"。冬至當天北半球白天最短,黑夜最長,從冬至之後白天一天比一天變長。冬至是古時的一個重要節日,每逢這一天都會放假一天過"冬節",故有"冬至如年"的說法。衣食住行冬至時陰陽交替最具有養生意義。民間有"冬至進補,春天打虎"的養生諺語。正如一天中在子時(晚上11:00-凌晨1:00)陰陽交替,冬至是一年陰陽交替循環的節點。如果此時保養不好,會影響整個一年的健康狀態。
  • 吃吃的愛 | 冬至吃餃子~蘿蔔鮮肉餡兒餃子
    一直都覺得,美食最大的誘惑是味道,做美食最大的成就是分享,簡簡單單的一蔬一飯裡藏著對家人最真切的愛,希望每個家庭都能感受到烹飪所帶來的幸福和愉悅!12月21日就到冬至了,冬至是中國一個非常重要的節氣。在冬至這一天中國南北方會有不同的習俗,北方大部分地區會吃餃子、南方會吃湯圓。 雖然我們家在南方,但今天也來試試蘿蔔餡兒的餃子!
  • 冬至,牛肉胡蘿蔔餡餃子好吃的妙招
    今天冬至,老北京習俗吃餃子,記得小時候聽媽媽說,每逢冬至這天吃餃子,整個冬天不凍腳,小時候聽話,讓幹什麼就幹什麼,做什麼吃什麼從不挑食
  • 冬至,美好如期而至,好吃不過餃子!
    這一天,隨著太陽的位置最靠南邊,白晝變得最短,夜晚變得最長。跟著自然的節律,感知時光腳步。一年快要走到終點,終於有時間暫時卸下疲憊,奔赴團圓。冬至,願所有的美好和幸福都如約而至。魏雨橙:原來冬至要吃餃子啊!
  • 你一定不知道:冬至的習俗,冬至吃餃子又是為了紀念誰?
    冬至吃餃子每年農曆冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。諺云:「十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。」那麼冬至為何吃餃子呢?(註:十月一,是十月又一的意思,也就是十一月。)      據說這種習俗,是因紀念「醫聖」張仲景冬至舍藥留下的。
  • 冬至進補除了餃子還能吃什麼?一篇文章說清楚!
    大家冬至快樂呀!大家今天吃餃子了嗎~其實,除了餃子,還有很多富有營養的食物也非常適合在冬至時節享用!那麼到底有哪些食物是適合冬至前後食補的呢?就讓大家跟隨湖小鹽來一起康康吧~對了,不論是做餃子還是其他冬日美食,使用天然健康的中湖鹽都會使味道更加鮮美哦~即多吃能增加熱能供給,富含脂肪、蛋白質和碳水化合物的食物,包括肉類、蛋類、魚類及豆製品等。
  • 歲寒隆冬至,煮餃話團圓——胡蘿蔔芹菜餃子
    今日冬至。冬至也叫「冬節」「長至節」「亞歲」等,曾有「冬至大如年」的說法,是二十四節氣中最早制訂了的一個。
  • 冬至到,吃餃子!
    冬至,又稱「冬節」、「賀冬」,華夏二十四節氣之一、八大天象類節氣之一,與夏至相對。
  • 冬至養生食譜
    冬至是二十四節氣中最早制訂出的一個,起源於春秋時期。這一天太陽直射到地球的南回歸線。冬至後,北半球的氣候進入個最寒冷的階段。
  • 【健康養生】冬至餃子 保健從餡說起
    俗話說:「冬至餃子,夏至面」。大部分地區這天都要吃水餃或者餛飩。
  • 冬至的餃子,就著那一碗餃子湯
    這個冬至,與我而言,與往年格外不同。
  • 冬至吃餃子,必須餃翻天
    ————▽[經典版餃子]△經典套餐【翻天秘制牛雜湯+筆桿春卷+煮餃】暖湯熱餃加小吃,堪稱輕餐文化經典配搭冬至當吃餃子,餃翻天早已熱氣騰騰蒸餃、煮餃、煎餃、各色小吃陸續上桌…最後,三少無私奉獻外賣app三隻助你今夜成功吃上一頓熱氣騰騰的餃子!▽