2015年，在外苑前開幕並初次登陸日本的漢堡店『SHAKE SHACK』，在開幕首日造成排隊3小時的人潮成為了話題。 2016年4月，2號店在惠比壽開幕，3號店也預計在有樂町的東京國際論壇開幕，說是目前在日本鋒頭最健的漢堡店也不為過。
這次筆者造訪的是目前人氣最旺的『SHAKE SHACK』惠比壽２號店。
JR「惠比壽」車站西口出來的左手邊，Atre惠比壽西館的一樓就是『SHAKE SHACK』。從車站就可以看到所以馬上就會明白。
午餐時間到現在為止也是大排人龍，開幕半年後好像稍微平靜下來了，避開熱門時段的話，不用等太久就能夠進入店內。
菜單不是所謂的套餐，而是各自單點。
漢堡和飲料各自分開，菜單上面一個一個都寫得很詳細，讓人覺得十分親切。
店內點餐方式是點完餐後會給呼叫鈴，鈴響之後就可以前往拿取餐點。 『SHAKE SHACK』接收到點餐之後，就會開始烤制肉餅，需要稍微等待。隨時都能夠吃到熱騰騰的食物讓人感到很開心。
店內大約有100個座位，前面還有開放性的落地窗！整體上感覺女性顧客較多。
這次點的是招牌的SHACK漢堡和起司炸物。飲料是原創檸檬水。
點餐之後大約5分鐘，鈴響之後拿到了屬於自己的一份SHAKE SHACK！一看就讓人食慾大增，不多說了，趕快試吃看看！
SHACK漢堡是在起司漢堡中加入萵苣、番茄、還有原創的SHACK醬汁。
100％使用了完全不施打生長激素而成長的安格斯牛肉，將其磨碎後混合，烤制的恰到好處的肉餅，肉感非常確實而且水嫩多汁！清淡的青菜和千島醬風味的SHACK醬汁，和加入了馬鈴薯而製成的鬆軟麵包搭配的平衡也很好！
起司炸物使用了美味馬鈴薯的有物：尤康黃金馬鈴薯。鋸齒型的波狀切邊將外側油炸得酥酥脆脆。沾了很多起司沾醬味道很濃厚很好吃！
雖然點了小份的薯條，分量看起來卻很多讓人感到很滿足。櫃檯也備有番茄醬，如果中途改變口味來吃也很棒哦。
『SHAKE SHACK』也有提供速食，可以吃到從素材到製作方法都很嚴謹的漢堡。漢堡從580日圓以上都有，可能會感到稍微昂貴，但一想到這樣的高質量，就覺得這樣的價格是合理的不是嗎。
對於特別喜歡漢堡的人當然一定要來試吃看看！不過即使並不是非常喜愛吃漢堡，來了惠比壽也請務必來此體驗一下吧！因為『SHAKE SHACK』真的是目前惠比壽最大人氣的名店喔！
紐約漢堡店【SHAKE SHACK】惠比壽２號店
地址：東京都涉谷區惠比壽南1-6-1Atre惠比壽西館1F
交通：惠比壽車站徒步1分
營業時間：10:00-23:00
公休日：無休
電話：03-5475-8546