美國有個泡麵帝Hans Lienesch,他創辦了一個博客叫The Ramen Rater。這家博客不幹別的，一心旨在研究世界上好吃的泡麵。自2002年以來，他每一年都會在博客上向全世界公布出他心目中最好吃的泡麵。2016泡麵大賞已經出爐，，據 Lienesch自己表示，為了2016年的泡麵評選，他在過去的一年裡一共吃了來自世界各地2004種泡麵，其中有357種是新口味，這種拼死試吃的精神已不是我大天朝一眾吃貨所能類比的鳥。
很有喜感的Hans Lienesch
下面就來看看號稱全球最美味的十大泡麵有哪些：
1、新加坡Prima Taste Singapore Laksa Wholegrain La Mian1 百盛廚 叻沙全谷拉麵。
新加坡-百勝廚叻沙全麥拉麵叻沙拉麵的香氣以椰香為主，混合了許多其他香料的香氣，湯汁濃稠豐富，味道濃厚，偏甜微辣，麵條勁道有彈性。再搭配一兩隻蝦、雞蛋、魚糕感覺就更完美了！
2、馬來西亞-檳城正宗香辣蝦湯麵
去年第七，今年第二，絕對是巨大的飛躍，改良後的Mykuali新配方確實起到了關鍵的加分作用，酸辣海鮮大蝦味，既有酸辣的口感和甜蝦的海鮮甜，再加上今年改良後的炸洋蔥包，麵條筋道，湯完美，配菜升級，第二實至名歸。
3、馬來西亞-娘惹叻沙咖喱面
娘惹口味是結合了中國和馬來西亞風味而形成的特色美食，味道偏濃，以酸甜、微辣為主，所用的醬料以10種以上香料調配而成，經典的濃咖啡加濃香椰奶搭配，再加超大包的叄巴醬，搭配油豆腐這種泡麵神器，口味簡直無懈可擊。
4、馬來西亞-檳城紅冬陰功正宗酸辣湯麵
馬來西亞Mykuali家族最拿手的酸辣口味，青檸檬葉、香茅、辣椒的完美結合造就了舉世無雙的酸辣濃鬱口感，新加入的大量蘑菇使得味道更是絕妙。
5、新加坡-百勝廚全麥咖喱拉麵
今年這款咖喱全谷拉麵，咖喱和椰子的搭配湯頭很討巧，帶有粉感的湯一直是東南亞咖喱系湯麵的精髓所在，湯的鮮美度像是經歷數小時熬煮才達到似的，湯美味了一切都好說，但這款拉麵的重點卻是麵條，口感紮實很耐嚼，加上點油豆腐或香菜， Lienesch說這就是天堂。
6、馬來西亞-檳城白咖哩面
前年第一，去年第二，今年第六，口感依舊高水準，只能說長江後浪推前浪，一款更比一款強。
7、中國-五穀道場番茄牛腩紫薯面
任何一種關於美食的評選如果沒有天朝的東西，那絕對算不得數， Lienesch應該也意識到了這一點，雖說第七這個排名有點不咋地，也還可以接受。
五穀道場這款泡麵非油炸無添加，紫薯打造的麵條，粗糧健康元素很加分，和牛腩這種黃金搭檔，中西通殺，可以說是中國最好吃的泡麵了。
8、斯裡蘭卡/新加坡-佳食麵「奶油雞湯麵」
雖然看起來奶油汁很濃厚，但味道很柔和，整體嘗起來口味比較淡。在吃慣了重口味之後，這種少女感的奶油雞味也是非常具有誘惑力的。
10、臺灣-曾拌麵川辣蔥油拌麵韭葉寬面
雖說這麼長的名字有點頭暈，但灣灣總是靠拌麵擠進前十名，也是令人佩服。這款是臺灣綜藝節目主持人曾國城斥資百萬打造出來的人氣拌麵，曾在3天內賣出了2萬2千包，醬料獨門，香氣十足的青蔥醬，還有為嗜辣的人準備的麻辣醬，絕對匠心滿滿。