泰國美食國際知名，無論是辛辣口味還是清淡口味，都能俘獲一大批擁護者。
大部分泰國人正餐都以米飯為主食，佐以咖哩料理，魚，湯以及沙拉（生菜類）等，餐後則是時令水果製成的各式甜點。
泰國不同地區的料理各有特色，例如泰南菜和馬來菜一樣多用椰奶、鮮黃姜，而泰東北菜則與寮國菜一樣善用青檸汁。
今天，就和小編一起來看看讓人思念已久的泰國美食吧！
清爽酸辣的青木瓜沙拉是泰國人很喜歡的一道開胃小菜。青木瓜口感脆如黃瓜，略帶酸澀味。將青木瓜削成絲，拌上魚露、檸檬汁、紅蔥、大蒜、辣椒、小蕃茄、蝦米等材料，正統的泰北口味還會加上醃過的小生蟹，放進木臼裡搗碎，然後將所有食材攪拌後盛盤。泰式青木瓜沙拉口感清爽，醬汁酸甜，搭配生菜與花生顆粒的嚼感，餘味中的一絲辣味也恰到好處。
冬陰功湯被稱為「國湯」，是泰國的美食名片。在泰語中「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，簡單來說就是酸辣蝦湯。冬陰功湯因有檸檬葉、香茅、辣椒和蝦，還有泰國檸檬、魚露（像醬油一樣的調味品）、泰國朝天椒，才有了酸辣香甜的富有層次感的味道。
咖喱炒螃蟹
Poo Pad Pong Gra Rii
咖喱味正，螃蟹夠鮮，再加泰式料理方式，咖喱炒螃蟹這道曼谷名菜一定要點來嘗試一次。據說，一個酒醉的泰國廚師誤把咖喱粉當作胡椒粉放入蟹中，客人卻非常喜歡，於是將錯就錯成就了這道菜，後來還加入椰奶和雞蛋來增加口感和食味。
泰式炒米粉可以說是最具泰國煙火氣的一道家常菜，鐵勺與金屬圓形炒鍋碰撞，發出持續咔噠咔噠的聲音。豆腐、韭菜、豆芽和其他配料被扔進鍋裡，與面混在一起……足以體會到泰國風情。泰式炒米粉入口時酸，接著是甜，最後是鹹，凝聚了泰國菜的一切美妙味道和口感。如果在泰國遊玩時想簡單吃點填飽肚子，街邊來份炒米粉再好不過了。
在曼谷和泰國中部的幾乎每個市場都能吃得到調味烤肉串。雞肉烤之前要先用椰脂和一種微辣的調味汁醃製，還有一種熱帶獨有的風味。搭配的蘸醬是一種類似紅咖喱的調味醬，蘸水裡面有切成薄片的辣椒、紅蔥頭和黃瓜，味道酸甜。
泰國的芒果和糯米產量高、品質佳，搭配在一起做成芒果糯米飯更是一絕。芒果糯米飯選用泰國本土黃金芒果，配上茉莉香糯米，再加上椰漿的調和，雖然做法簡單，但口感層次豐富。芒果香滑無絲，入口潤滑，還伴隨著糯米和椰漿的香氣，食材在口中悠悠融化，讓人回味無窮。
當然，除了上面介紹到的青木瓜沙拉、冬陰功湯等深入旅客心中的經典菜餚，既美味又實惠的路邊小吃也不容錯過。泰式奶茶、香蕉煎餅、椰子冰淇淋等街頭小食可以到考山路夜市、清邁夜市等熱門美食集市一探究竟！
雖然暫時還不能親臨泰國品嘗美味
為了熱愛泰餐的你們
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