最近天氣格外冷，走在寒風中瑟瑟發抖、呆在室內又手腳冰涼。一杯溫熱的#甜菜根蔬果汁#非常適合現在這個季節，且營養價值非常高：補鐵又養顏！趕緊實操起來吧~
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一杯溫熱的#甜菜根蔬果汁#
補鐵養顏、促進消化、預防便秘等
無論風裡、雨裡、願有一份溫暖在等你~
是不是也特別適合冬天少運動的你呢？
營養價值
1.美膚養顏
甜菜根含有豐富的鉀、鐵、鎂、B12等多種維生素、膳食纖維等營養元素。其中天然的紅色維生素B12和優質的鐵元素，是女性與素食者補血的最佳自然營養食物。
冬天容易出現手腳冰涼者，又想喝一杯蔬果汁，不妨可以試試這款健康養顏飲喔。
2.促進消化、預防便秘
甜菜根中含有大量的鹽酸甜菜鹼，可以給人體補充鹽酸，這些鹽酸與胃液成分接近，對幫助消化有好處；而且含有豐富的膳食纖維，適量食用可以促進腸胃蠕動，可以幫助機體排出代謝物，預防便秘的作用。
3.提高耐力
甜菜根中含有非常高的硝酸鹽，可以作為一種抗血液凝固的因子。攝入甜菜根可以使得血液中硝酸鹽水平增加兩倍，硝酸鹽可以減少肌肉所需的大量氧氣，因此可以提高耐力。
4.保護肝膽
甜菜根是補充機體礦物質的良好食物來源，它富含的鉀、鎂、鈉、鐵等礦物質，可以增加消化功能，使肝細胞活躍起來，確保輸送膽汁的管道暢通，有效的保護肝膽健康。
5.預防心腦血管疾病
甜菜根中富含膳食纖維以及有機硝酸鹽，能有效阻止機體膽固醇的吸收，減低血液膽固醇濃度，起到降脂消脂的作用；銅、鐵、錳等元素也可促進身體內多餘膽固醇的排出；硝酸鹽能幫助增加血液中一氧化氮氣體的濃度，進而幫助放鬆平滑肌、舒張血管、促進血液循環，其硝酸鹽含量是一般蔬菜的20倍。
6.抗氧化、抗癌
甜菜根具有抗癌的作用，主要益於其特殊紅色——β-花青素，β-花青素是一種極佳的抗癌、抗氧化劑，可以有效抑制癌細胞的生成，提高機體免疫力，因此甜菜根能發揮抗癌功效。
圖片來源於網上
食材
甜菜根1顆、蘋果半顆、金桔2顆
草莓2顆、溫水500ml
（也可以加2片姜）
步驟
將甜菜根洗乾淨、去皮、切塊備用；
蘋果洗淨、去皮、去核、切塊備用；
金桔洗淨、對半切開去核備用；草莓去蒂、洗淨；
將所有食材放入料理機中，打成蔬果汁即可食用。
喝起來吧，滿滿能量陪你共同御抵外面的風寒。
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