【 食在安心 】● 蔓越莓蔬果汁

2021-02-12 Enlightenment

蜜餞和果乾,是老祖宗們保存水果的秘方。現代人過度追求色、香、味,導致吃進防腐劑、甜味劑、食用色素,成為身體的負擔。本集「蔓越莓蔬果汁」教你如何買得安全,吃得健康!

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蔓越莓蔬果汁配方

材料:

鳳梨120g、蘋果1/2個(小)、香蕉1條、胡蘿蔔40g、全果蔓越莓幹4大匙、冷開水400cc、冰塊4塊、亞麻仁油1小匙(可免)

搭配:

1.法國麵包+藍莓果醬

2.水果色拉(鳳梨、蘋果、胡蘿蔔、小西紅柿、小黃瓜+蔓越莓幹+淋醬(原味色拉醬、藍莓果醬)

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    每年10月底至11月初是蔓越莓的收穫季節美國種植蔓越莓的農民此時格外忙碌△蔓越莓果有四個氣室,可以漂浮在水面上於是水收法就應運而生了(僅有10%的蔓越莓是幹收的) 蔓越莓原本就生長在溼地環境向蔓越莓田引水非常方便
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