本期編輯：路路
麥當勞點餐機觸控屏幕檢出「糞便細菌」
近期有報導稱，英國媒體一項針對點餐機觸控屏幕衛生情況的調查顯示，在抽樣調查的8家麥當勞分店中，所有樣本均驗出糞便細菌，隨即引發消費者對健康的擔憂。
連鎖快餐店麥當勞近年在全球分店引入自助點餐機，減少顧客排隊時間，不過上述英國媒體的調查結果讓人們對這項便民舉措產生了懷疑。
上述調查由倫敦都會大學微生物學家馬特韋拉進行，主要調查倫敦6家和伯明罕兩家麥當勞分店自助點餐機屏幕的衛生情況。調查結果顯示，全部樣本都驗出含有內臟及糞便的細菌。
馬特韋拉直言對結果感到驚訝，指出如糞腸球菌等驗出的細菌，都是醫院常見造成病人院內感染的元兇。他又補充道，在其中一個樣本中，驗出可引致敗血症及中毒性休克綜合症的葡萄球菌，他強調該種細菌可透過接觸傳染，一旦顧客用手指觸碰屏幕後，再用手摸鼻，就有機會被感染，對健康構成危險。
麥當勞發言人對此回應稱，所有分店均會經常對自助點餐機進行清潔，店內亦設有洗手間，讓顧客在進食前洗手。
對於麥當勞、肯德基等連鎖快餐在中國的自助點餐機衛生情況，值得社會、媒體和消費者高度關注。（香港文匯報）
幸福西餅「新鮮現做」遭質疑
近期，主打「新鮮現做」的O2O蛋糕品牌的幸福西餅最近不太幸福，因該品牌被加盟商自揭內幕，稱蛋糕原料並非現做的，且強制加盟商做賠錢的生意。
有加盟商在幸福西餅深圳總部向媒體爆料稱，幸福西餅總部強制規定所有「城市合伙人」（加盟商）必須從總部預訂保質期半年的千層蛋糕皮，解凍加工後賣給消費者，並非其宣稱的「新鮮現做」。另有加盟商拿出總部提供的原料包裝介紹，幸福西餅一直宣稱採用「100%新鮮淡奶油」，實則向加盟商配送的是指定供貨商生產的動植物混合脂奶油。
對此，幸福西餅回應稱，該次事情源起於公司與加盟商的糾紛，「公司從未使用過過期原材料」。幸福西餅解釋稱，「新鮮現做」是指客戶下單後，即時生產、即時配送，以使送達客戶的產品是新鮮的、現做的。用於製作產品的奶油、芝士、牛奶、千層皮等原材料，都是向有合格資質的供應商採購的，全程冷鏈運輸和儲存，並在規定的保質期內使用。
對此，食品專家朱丹蓬建議，加盟商在選擇加盟品牌時，應建立在對其全面了解的前提下，包括管理是否合理，股權是否清晰等，為今後維權提供強有力的支撐。除此之外，品牌的中長期規劃、團隊運營能力，以及在行業的口碑等都需要考慮在內。
他認為，現在市場上的加盟模式存在很多亂象，在加盟過程中也存在較多不確定因素，有意向的加盟商應綜合觀察，謹慎選擇。（每日經濟新聞，中新經緯）
品渥食品闖關IPO ，攔路虎很猛
頂著「主營進口食品第一股」頭銜的品渥食品股份有限公司，日前對外披露了招股書，擬登陸A股創業板。
招股書顯示，品渥食品主營自有品牌食品的開發、進口、銷售及國外食品的合作代理銷售業務。目前，公司自主開發和推廣「德亞」牛奶、「瓦倫丁」啤酒、「亨利」穀物、「雅娜」餅乾等自有品牌，以及「品利」等合作品牌。
品渥食品在披露報告期內發行人違法違規行為時，提到了5起行政處罰，其中2起處罰理由為「逾期申報企業所得稅」，2起處罰理由是「虛假宣傳」，另一起為「銷售淨含量不合格」。
值得關注的是，去年年底捲入買賣合同糾紛的「瓦倫丁黑啤酒」，目前仍在各大電商平臺售賣。
對於這家飽受經營爭議的公司，質疑聲不絕於耳，衝刺IPO關鍵期，如果輿論環境如此，其上市道路充滿坎坷。（金證券，新京報）