可以吃的收音機?
可以吃的打蛋器?
可以吃的電熨鬥?
可以吃的旅行箱?
到底是怎樣的神仙技藝,能讓它們如此栩栩如生?
Chong Ko Wei
馬來西亞國家代表隊隊員
2013年FHM馬來西亞-巧克力工藝展示 金牌
2014~2016「DGF巴黎世界甜點大賽」馬來西亞隊隊長
2016年「DGF巴黎世界甜點大賽」斬獲亞軍
2017FHM馬來西亞·拉糖工藝展示 金牌
2017代表馬來西亞出徵「WPC裡昂世界盃甜點大賽」並擔任隊長
榮獲WPC裡昂世界盃甜點大賽 第六名
Chong Ko Wei,馬來西亞糖藝和巧克力大師,擁有瘋狂的創造力。用巧克力雕塑了各種各樣的藝術品,集色彩、氛圍等不同元素融合,打造了屬於他自己豐富的視覺藝術。
作為一名巧克力大師,能達到如此成就頗為不易,而這一切,都源自興趣。
Chong Ko Wei的職業生涯,從一名學徒開始,一步步感悟,一步步進取,幸運的是,在他成長的過程中遇到許多前輩大師無私的分享,這使他開闊了視野,跳躍的思維模式,打造出全新理念和構思,磨礪出真正屬於自己的創造理念,
老師對待每一個作品都傾注了耐心和信仰,將製作的甜點全部打造成藝術品,他的showpiece作品,隔著屏幕都能被大師的才華和濃濃的荷爾蒙所吸引。
作為馬來西亞人,老師一口流利的中文讓我們在了解他的世界的過程中倍感親切,具備與眾不同的閃光點,他成為了不一樣的煙火,他的作品更讓人銘記。
正是源於自己職業生涯中受到的幫助,Chong Ko Wei老師深知在西點技能教授過程中對於 創造力培養的注重,在帶領學員學習的過程中將自己多年來積累的經驗沉澱傾囊相授,無論是在店面工作還是開店創業,都是必須要掌握的實用技能,產品的學習於大量的實操,讓大家深度了解,從而製作出屬於自己的產品。
想要成為一名優秀的甜點師,除了熱情,還有堅持,要不斷地努力學習,更要從眼前的世界汲取靈感,精益求精,不斷融入新的創意,讓手中的作品又增添幾分韻味。
前期回顧:
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