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這大夏天的熱得，走，開竅君帶去你眼科吃個冰淇淋
你沒有聽錯，眼科、眼科、眼科吃冰淇淋、冰淇淋、淇淋、淋……
在臺灣中部，有一名為「宮原眼科」的，不是看病的醫院，而是一複合式餐飲空間。
冰淇淋、宮原珍奶、日出乳酪蛋糕、鳳梨酥，喜餅，啊口水……
宮原眼科原是日據時代一位叫宮原武熊的眼科醫師所開的診所，臺灣光復後改成臺中市衛生院、也曾作為紙廠使用……但在被時間和「九•二一」大地震的摧殘之下，這輝煌的老房子變成了準豆腐渣。
而現在，這裡卻成了鼎鼎大名的甜品店，天天排長隊、是來臺旅客必到的打卡聖地。
是不是好奇這裡發生了什麼？
事情是醬紫滴，當時糕點餅業 「日出集團」（這個日出不得了，大家愛吃的鳳梨酥就是他們首創的）的兩個老闆買下宮原眼科的舊址，計劃要將這個地點打造成為集團的旗艦店。找來的建築師呢又正好與他們有共同的理念，老建築是城市的記憶與靈魂的所在，能保留，儘量保留。又正好都有共同的目標喔，就是振興已經蕭條的臺中市中區。（就是這麼巧可能是有特別的猿糞）
於是他們一拍即合，經歷了兩年的時間，反覆修改調整，才有了現今外觀仍保留了原本結構與拱狀式騎樓的宮原眼科。
部分毀損不進行修復，反而更可以呈現歷史感，並表現謙卑的態度。
「振興中區、風華再現、由書本出發」，要讓舊有建築物再生——延續過去、改變過去、衍生新生命力，而所有的構思都是扣緊書本跟閱讀這個主題。
挑高四層樓的空間，直達天花板的大書櫃。
店內各處看得到的許多書櫥裝飾，其實都是修複眼科時，拆除下來的廢木料和屋瓦。
書櫃裡擺放著的是書？但其實全是一盒盒披著書皮的糕點。
還有CD盒、黑膠唱片等……
「恰似你的溫柔」「閃亮的日子」……為雪糕取了這麼文藝的名字真的好嗎
為了還原歷史感，還特意採用了與以前宮原眼科一模一樣的護士制服。那個紅十字勳章，正是以前宮原眼科的標誌。
裝飾、包裝袋也全是與「眼科」有關
門口全是嗜甜的螞蟻朝著日出的美食前進
這麼樣的一個地方，進去就是止不住的買買買……拍拍拍……
難怪火得……看這隊排的喲
所有的商業都開始從賣功能到賣文化。每一個店鋪，都是一個風景點；每一家公司，都是文化體驗點。可以發現，這棟1927年建成老房子因歷經時間久遠成了象徵性的地標，而日出的美食也因歷經時間考驗成為區域名產，它們皆是提供了人們回味當地歷史與文化的一種方式。將文化資產與商業重新融合賦予其新生命，同時巧妙結合餐飲、零售及文化三大元素，透過主題策劃及創新設計，產生更多商業價值。說了這麼多，我只想問一句，今天你開竅了嗎？
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