來源：中國網
泰勒(Andrew Taylor)在臉書上成立專業Spud Fit，記錄他只吃馬鈴薯的生活。(圖片取自泰勒臉書頁面)
一整年都只吃馬鈴薯會怎麼樣?澳大利亞一名35歲男子泰勒(Andrew Taylor)已經連續54天都只吃馬鈴薯，他聲稱不但感覺身體變得健康許多，心情也變好了。泰勒為了要打破他對食物的執迷，計劃要一年只吃馬鈴薯。
根據臺灣「中時電子報」援引馬來西亞《新海峽時報》(New Strait Times)報導，泰勒在他發表的影片裡解釋，過去幾年來他對食物上癮。他覺得這種上癮不像毒癮或酒癮，可以透過停止喝酒或嗑藥就可戒除，因為人不管如何都得吃飯，所以他決定選一種食物然後就只吃這種，讓自己慢慢戒除對食物的癮頭。
過去這54天以來他只吃馬鈴薯，但他想吃多少就吃多少，不管是水煮、打成泥或是做成煎餅，偶爾加上一點調味料像是蒜和鹽巴調味。他這些日子期間沒有吃任何脂肪、肉、奶製品或是油。
樣的飲食不但讓泰勒瘦了17公斤，還讓他睡得更好，思緒更清晰和專注，而且他因運動而受傷的關節疼痛也消失了。
他說很多人以為只吃馬鈴薯，會生病然後死掉，泰勒有吃維生素B12補充營養，並且定期看醫生確保身體健康。
他堅持他並不是要說服他人跟他一樣只吃馬鈴薯，只是覺得人們大大低估了馬鈴薯的價值。泰勒認為馬鈴薯真的是個很好的精力來源，而且他最大的驚喜是，他相當享受這種奇特的飲食習慣。
泰勒這種激進的飲食計劃，已經引起世界各地媒體的注意，他設立的、記錄他這一年的只吃馬鈴薯的生活的臉書專頁Spud Fit，也已經有6千7百多名粉絲追隨。