鹿屬于震，因此鹿肉、鹿筋、鹿鞭、鹿茸、鹿角等都具有震之氣，但其中上品，還得是鹿茸。
鹿茸指雄鹿未骨化而帶有茸毛的幼角，是一種非常名貴的滋補中藥。
鹿茸有什麼功效呢？《本草綱目》上說，它能「生精補髓，養血益陽，強筋健骨，治一切虛損，耳聾目暗，眩暈虛痢」，在民間，它歷來被奉為強身健體的大補之品。
過去的醫家將鹿茸入藥祛病時，多是將其研成細末服用。比如《千金方》中治療佝僂病和虛證的「鹿茸散」，是將幾種藥物的粉末調糊後服用；《醫宗金鑑》中治療小兒「先天性五軟症」的補腎地黃丸，是將鹿茸和其他幾種藥物的粉末凝成丸劑後服用。
我們日常作為養生保健品食用，最簡單的方法就是在燉各類肉湯的時候加入幾個鹿茸片，對保養先天和後天之本效果特別好。在寒風呼呼的冬日，這道令人咂舌不已的湯羹可謂是貼心貼肝疼愛我們身體的滋補佳品了。如果您勞累後出現了腰酸膝軟、渾身乏力、血虛眩暈等症狀，喝鹿茸湯是不由分說的首選。
鹿茸性大溫，更適合體質虛寒的人食用，體質偏熱的朋友，就儘量不要服用了。網友
可能要問了：我屬於什麼體質呢？是偏熱的，還是偏寒的？怎麼來判斷？
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