說起畫糖人，一鍋一板，一勺一鏟，細細長長的糖絲在畫糖師傅手中上下翻飛的畫面便浮現在腦海中，這是許多人對於兒時的美好回憶。
眼前的這位畫糖師傅叫肖檢寶 ，今年45歲。4年前因為個人的興趣愛好，便特意拜師，學了畫糖人這門手藝。一套鍋爐、一把勺子、一塊砧板，設備看似簡單，其中的起承轉合，全憑自己的經驗來掌控。
繪製造型時，麥芽糖塊在長時間的熬煮下，漸漸軟化，咕嚕咕嚕冒著泡，鍋與勺在經年累月的使用中也早已不復當年的鋥亮。只見肖師傅不慌不忙的攪拌著化開的糖塊，將勺子在板上輕敲一下，糖液聚集到一處，微微傾斜便緩緩留下來，手上動作飛快，溶化了的糖汁在板上來回澆鑄，一幅魚躍龍門的畫面逐漸顯露出來。伴著周圍環境的喧囂聲，甜甜的麥芽糖香飄散開來，喚起人們兒時的記憶，過往的各路行人紛紛前來圍觀、購買。
一年之中天氣晴朗的時候，彭師傅通常會到公園或者全民健身中心擺攤。看到的市民們都會紛紛爭相購買、拍照留念，買上一個糖人哄孩子歡心。
隨著購買人群的增多，肖師傅又開始了新一輪的畫糖。熊熊爐火上，漆黑的鍋內糖慢慢的化開，色澤誘人，師傅一邊與客人交談，一邊看著手中的勺子，手隨心到，造型各異的花鳥魚蟲、人物百態等便出現在大家的視線裡。
不過半分鐘的功夫，翩飛的蝴蝶、騰空的金龍、可愛的小豬佩奇從無到有，一根細細長長塗抹著少許糖液的竹籤將它們串起給過路的行人觀看，套上一層防灰塑膠袋的糖人，在陽光的照射下挑逗著孩子們的味蕾。
如今孩子們的童年世界早已被商店的貨架上那琳琅滿目的各種零食佔據。而過去關於糖人最簡單、最美好的回憶卻依舊在心底難以忘記。 肖師傅說，由於糖畫利潤微薄，很多人都不願意學了，然而自己卻鍾愛這門老手藝，他也將一如既往遵從自己的內心，堅守這門古老技藝。
文章來源 ：大義常寧
本期編輯 ：月千字
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