教師學生同餐同食!麗江這個學校早就這樣做了

2021-02-06 麗江新聞

伴隨中小學新學期開始，成都某中學食堂被曝出涉嫌使用過期食材，讓校園食品安全再次成為了公眾關注的話題。食品安全衛生是學校安全管理的一項重要組成部分，對於學校來說不如忽視。麗江市實驗學校作為有4000多名在校學生的大型公立學校，更是將食品安全監管視為日常工作的重中之重。【微信用戶請點擊頁面左下方「閱讀原文」觀看此條新聞視頻】


為了加大對校園食品的監管力度，讓學生們吃上安心飯菜，近日，教育部、國家市場監管總局、國家衛健委共同發布《學校食品安全與營養健康管理規定》，要求中小學、幼兒園應當建立集中用餐陪餐制度，每餐均應有學校相關負責人與學生共同用餐，做好陪餐記錄，及時發現和解決集中用餐過程中存在的問題。實際上，在相關規定發布之前，很多學校就已經在實行師生同場所同餐同食制度，麗江市實驗學校就是其中一所。



中午11：10，熱騰騰的飯菜已經被擺放在分餐檯上，隨著下課鈴聲響起，學生們以班級為單位排好隊伍走進食堂，在座位上等待發放午餐。一葷一素一湯，菜色簡單，卻營養搭配均衡，食材新鮮美味。



麗江市實驗學校教師 易梅：每天都是先把孩子組織好再進到餐廳，等孩子們陸續落座以後我們就開始給他們打飯，所有孩子都打好飯菜以後，我們才開始進餐。我覺得這樣的陪餐制度是非常好的，每天中午的吃飯時間也和孩子們在一起，我們可以從他們的飲食習慣、平時的文明禮儀、餐桌禮儀習慣等等，進一步的了解孩子，給他們進行一些日常生活習慣上的糾正。同時我們和孩子們吃在一起，也最大程度的保證了我們的食品衛生安全。可以說讓孩子們從心理上、從生理上都得到一個很大的保障。



學校相關負責人介紹，麗江市實驗學校食堂於2015年9月開始實行自主管理，並制定了食堂管理暫行辦法，除教職工陪餐制度以外，針對食堂管理，廚房用人制度，食材採購，衛生安全等各個方面工作內容進行了詳細說明和規範。





麗江市實驗學校食堂專管員 李枝芳：我們學校的領導非常的重視食堂安全管理，由校長直接分管，我們還成立了膳食委員會，共同參與到食堂安全的管理。我們食堂一共有26名員工，他們都是持健康證上崗的，一年體檢一次。我們的採購都是經過政府的公開招標，肉製品我們都是採用新鮮的，比如說凍製品，或者說是熟食，我們都是杜絕進入食堂的。我們為了更好的互相監督，聘用了一些學生家長來當我們的炊事員。



學生是祖國的花朵，是未來的希望，他們的健康成長關係到家庭幸福、民族興旺和國家發展，相信只要將校園食品安全監管工作落到實處，將校園負責人陪餐制度進行到底，讓孩子們吃得放心，吃得安心，祖國的花朵一定會在燦爛的陽光下茁壯成長。


記者/侯瑋 李晉江（實習）

責編/和眾學 李 鐵

監製/和紅軍 和麗星 總監製/馬 湘

新聞熱線/0888—5122344

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